Šiuo metu Venesuela išgyvena rimtą socialinį ir ekonominį scenarijų tiek, kad maisto tema yra viena iš labiausiai aptarinėjamų pokalbių apie šią šalį tema. Kontrastas tarp žmonių, kurie neranda ar negali nusipirkti kai kurių produktų, ir tų, kurie ir toliau lengvai gamina patiekalus, yra gana ryškus. Venesueliečiai turėjo prisitaikyti prie šios vis dar galiojančios ir latentinės šios tautos realybės, nes neturėjo kitos išeities.
Mes surenkame jums 10 realių ir šokiruojančių faktų apie situaciją, susijusią su maistu Venesueloje.
1 - Norint nusipirkti pagrindinį produktų krepšelį, minimalaus atlyginimo nepakanka
Didžiausias trūkumas tiems, kurie gyvena Venesueloje, yra ekonominis. Profesionalus darbuotojas paprastai uždirba tiek pat, kiek žmogus, neturintis universitetinio išsilavinimo: tik minimalų atlyginimą. Ši išmoka, turinti vienodai mažą maisto taloną, neleidžia darbuotojui nusipirkti net šeštadalio pagrindinio produktų krepšelio. Darant prielaidą, kad žmogus už tuos pinigus gali nusipirkti maisto, jis taip pat turi valdyti kitus suvartojimus, tokius kaip transportas, paslaugos, nuoma ir asmeninės išlaidos, visiškai pamiršdami galimybę sutaupyti dalį improvizacijoms. Daugelis Venesuelos namų ūkių daugiausia maitinasi dėžutėmis su maistu, vadinamu CLAP, kuriuos tos šalies vyriausybė parduoda kartą per mėnesį kiekvienai šeimos grupei. Jis neatitinka visavertės dietos reikalavimų,
2 - Ingredientų trūkumas skatina pritaikyti receptus
Trūkstant skirtingų produktų, laikui bėgant pasikeitė venesueliečių valgymo būdas. Šiuo metu šią dietą sudaro ryžiai, arepos, daugybė grūdų, gumbavaisiai, pigios žuvys, tokios kaip sardinės, ir sunkiai llanero arba baltasis sūris, nors šis sąrašas priklauso nuo regiono ir kiekvieno namų ūkio prioriteto, nes, pavyzdžiui, Tiems, kurie gyvena Venesuelos lygumose, patekti į jautieną, pieną ir sūrį yra gana lengva. „Arepas“ atveju, tai yra praktiškai privalomi pusryčiai, tradicinis iš anksto paruoštas baltasis kukurūzas (kurio nėra) buvo pakeistas paruoštais mišiniais, kuriuos pardavinėjo gatvės prekeiviai, arba naminėmis masėmis iš jukos, bulvių, moliūgų ar gysločių. Trūkstant mėsos, daugumoje namų grūdai naudojami kaip pagrindas makaronų padažams ir net mėsainiams gaminti. Jei nėra rafinuoto cukraus, naudojamas popierius. Pasikeitė net kepimo receptai, kiaušinius ir sviestą pakeičiant avokadu ir valgomuoju aliejumi.
3 - Auginimas namuose yra daugelio pasirinkimas
Produktų trūkumas paskatino Venesuelos namų ūkius surinkti kai kuriuos arba visus ingredientus, kurių reikia kasdieniam valgymui. Tai lengva įsisavinti tiems, kurie gyvena namuose ir turi erdvės bei žemės daržovėms auginti, tačiau beveik neįmanoma padaryti tiems, kurie gyvena butuose, kuriuose nėra daug vietos, pasinaudoti šia galimybe. Kai kuriuose namuose savarankiškumo praktika aprėpė ne tik augalus maisto pagardinimui. Žmonės taip pat gamina naminį sūrį, turi vištienos košeles ir netgi parduoda likusius produktus. Kai kuriems nelaimės išsisprendžia pačios.
4 - Daugelis Venesuelos vaikų nėra ragavę obuolių
Obuoliai, kiviai, kalakutiena ar įvairių maisto produktų prekės ženklai yra valgomųjų maisto produktų dalis, kurios daugelis Venesuelos namų ūkių nematė daugelį metų. Dėl didelių išlaidų, dėl to, kad kai kurie iš jų nebegaminami šalyje arba nustojo importuoti, kai kurie vaikai iš Karibų jūros šalių net neturėjo galimybės su jais susitikti. Daugelis žmonių, emigravusių iš Venesuelos, padarė tai, norėdami rasti geresnę savo vaikų mitybą, nepaisant aukų, susijusių su apsigyvenimu kitoje šalyje, turint mažai pinigų arba visai neturint jų. Be to, daugeliu atvejų šie subjektai neturi reikiamų dokumentų tam, kad galėtų gyventi tam tikrose tautose.
5 - Galimybė valgyti ką nors skanaus vis dar egzistuoja, bet tik kai kuriems
Nors norint, kad vidutinis namų ūkis Venesueloje įsigytų visą pagrindinį krepšelį, reikalingi maždaug 67 minimalūs atlyginimai, tie, kurie nesugebėjo ar nenorėjo palikti šalies, toliau lažinasi už Venesuelos kreolų virtuvę. Didžioji dauguma tų, kuriems pavyksta subalansuoti ir net skaniai maitintis, uždirba pajamas užsienio valiuta arba gauna pagalbą iš kitose šalyse gyvenančių giminaičių. Nepaisant sunkumų, vis dar yra restoranų ir žmonių, norinčių pasidalinti savo patiekalais su pasauliu internetu, kaip yra markusyefrays, Venesuelos gyventojas, kuris viešina savo maisto nuotraukas „Instagram“, norėdamas pasakyti likusiai planetai. kaip vyksta Venesuelos gastronomija.
6 - Daugelis namų ūkių negali dalintis užkandžiais
Labai dažnai būdavo priimama beveik visuose Venesuelos namuose su gaiviuoju gėrimu, sultimis ar kava, lydima bent gabalėlio duonos. Tačiau susitikimai, apsilankymai ir gimtadieniai buvo paminėti kaip galimybė, kurios neįvyks, jei tai susiję su maistu. Daugelis Venesuelos šeimų negali sau leisti pasidalinti kava kitais ar surengti šventę dėl maisto trūkumo. Tiems, kurie nusprendžia tai padaryti, renginys beveik visada apima daug aukų, įskaitant skolinimąsi ar žemos ir žemos kokybės siūlymą. Šiuo metu perkant maisto produktus, pirmenybė teikiama tam, kas suvartojama daugiausia, ir paliekant paskutinius dalykus, susijusius su maloniu maistu, pavyzdžiui, saldumynais, pyragaičiais, pyragais ar gaiviaisiais gėrimais.
7 - Daugelis žmonių parduoda importuotus produktus
Dėl produktų trūkumo ar didelių jų sąnaudų apie dvidešimt tūkstančių venesueliečių kerta sieną į Kolumbiją, norėdami įsigyti asmens higienos priemonių, vaistų, maisto ir net saldainių. Nors didelė dalis žmonių šiuos produktus perka savo šeimos grupei, kai kurie šio rizikingo nuotykio metu rado galimybę užsidirbti pinigų perparduodant produktus tiems, kurie negali ar nori priartėti prie sienos dėl to kylančių išlaidų ar pavojaus. kadangi Venesuelos sargybiniai dažnai išpeša ir įbaugina tuos, kurie pereina tiltą tarp dviejų šalių.
8 - Naminiai gyvūnai šeriami naminiu maistu
Ryžiai, lęšiai, šiek tiek likučių, gumbai, arepos ar duona ir net, jei savininkas gali sau leisti, kai kurie mėsos gabalėliai, yra vieni iš labiausiai paplitusių maisto produktų Venesuelos šunų ir kačių racione. Taip yra dėl didelių naminių gyvūnėlių ėdalo kainų šalyje. Daugelis paukščių taip pat turėjo pakeisti savo mitybą ir vietoj sėklų valgyti ryžius ar makaronus. Pastarasis atvejis yra neįprastas, tačiau taip būna. Vidutiniam venesueliečiui išlaikyti savo augintinį beveik neįmanoma, nes specialiai jai sukurtas maistas kainuoja daugiau nei 10 minimalių atlyginimų. Todėl ieškokite kitų galimybių pateikti jums reikalingą maistą.
9 - Jei nemokate grynaisiais, kai kurie produktai kainuoja brangiau
Sunku rasti maisto įprastose parduotuvėse skatina daugelį žmonių gatvėje pirkti iš gatvės prekeivių, paprastai vadinamų „prekeiviais“ ar „bachaqueros“. Didžioji dauguma jų perparduoda produktus laikinuose stenduose ir, kadangi neturi prekybos vietų atsiskaityti debeto kortelėmis, prašo atsiskaityti grynaisiais. Tačiau problema, su kuria vis dar susiduria šalis, kalbėdama apie popierinius pinigus, sukuria konfliktą tarp pirkėjo ir pardavėjo. Prekybininkai kartais bendradarbiauja su įmonėmis, kurios turi prekybos vietas, kad vartotojams suteiktų šią mokėjimo galimybę. Tačiau daugeliu atvejų tai reiškia, kad už šią galimybę mokama daugiau.
10 - Maistas keičiamas į įvairius produktus
Nuo asmeninių susitarimų iki „Facebook“ grupių tuo tikslu mainai su maisto produktais yra aktuali šalies realybė. Vieni juos pakeičia maistu, kurio neturi ir kurio nereikia, o kiti tai daro dėl kai kurių asmeninės higienos produktų ar vaistų. Kai kuriais atvejais mainai maistu vyksta mainais už paslaugą. Kai žmogus suvokia, kad turi „perteklinį“ produktą, ir skubiai nusipelno kito, jis pasitelkia šią praktiką, kad akimirksniu išspręstų problemą.
