Įsivaizduokite, kad grimztate dantis į šiltą ir tirpstantį sumuštinį, kuriame yra skrudintų česnakų, suvytusių špinatų, sodraus Gouda sūrio ir puikiai skysto kiaušinio. Ką tik perskaitytas receptas šią fantaziją paverčia realybe, žadėdamas skonių sprogimą su kiekvienu kąsniu. Tai patirtis, kuri prasideda nuo česnako kepimo orkaitėje, kol jis tampa auksinės rudos spalvos, o kvapas vilioja jūsų pojūčius dar prieš pirmą kąsnį. Patiekalas progresuoja iki švelnaus špinatų vytimo ir kreminės goudos tirpimo, o po to tobulai iškepa kiaušiniai. Kulinarinė simfonija, kiekviena šio sumuštinio nata papildo kitą, sukurdama skonio harmoniją, kuri yra tiesiog žavinga. Neįsivaizduokite tik skonio – išplakite šį puikų sumuštinį šiandien ir leiskite savo skonio receptoriams leistis į kvapnią kelionę!
Kaimiškas kiaušinių sumuštinis
Paruošimo laikas
20 minGaminimo laikas
40 minIngredientų kiekis
8
569
KCal
Baltymai
24g
25%
Riebalai
39g
40%
Angliavandeniai
33g
35%
Ingredientai
1 porcijos
Kaimiškas kiaušinių sumuštinis
česnako, 0.3galva( viršutinis ketvirtis nupjautas ir išmestas )
alyvuogių aliejus, 0.1šaukštas( apie 1 arb )
sviesto, 2šaukštas( apie 112 g, padalinta )
kūdikių špinatų, 45g( apie 6 puodelius )
Viso grūdo duona, 2gabalas( čia geriausiai tinka tiršta, soti duona )
Rūkytas Gouda sūris, 28.3g( apie 1 puodelis, tarkuotas )
kiaušinis, 1didelis
druskos, 0.2šaukštelis
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisĮkaitinkite orkaitę iki 190°C.
- 2 ŽingsnisPadėkite česnaką ant aliuminio folijos gabalo ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Suvyniokite į maišelį ir kepkite 30–40 minučių arba tol, kol česnakas bus labai minkštas ir auksinės rudos spalvos.
- 3 ŽingsnisLikus maždaug 15 minučių ant česnako, didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus (28 g) sviesto ir pakepinkite špinatus, kol suvys, maždaug 3 minutes; atidėti.
- 4 ŽingsnisVieną 4 duonos riekelių pusę ištepkite sviestu, po ½ valgomojo šaukšto (7 g) sviesto, kitą pusę aptepkite tarkuota gouda ir padėkite į orkaitę, kad ištirptų, maždaug 5 minutes.
- 5 ŽingsnisKol sūris tirpsta, didelėje keptuvėje įkaitinkite 2 valgomuosius šaukštus (28 g) sviesto ir apkepkite kiaušinius, kad baltymai iškeptų, o tryniai tebėra skysti, maždaug 3 minutes. Jei jums labiau patinka išvirtas trynys, virkite kiaušinį šiek tiek ilgiau arba apverskite iki pusės, kad trynys greičiau išvirti. Pagardinkite druska.
- 6 ŽingsnisKai česnakas baigs virti, ištraukite kiekvieną skiltelę iš popierinio pamušalo ir sutrinkite į tyrę, tada tolygiai paskleiskite ant likusių 4 duonos riekių. Apverskite ir kiekvieną duonos riekelę ištepkite po ½ šaukšto (7 g) sviesto.
- 7 ŽingsnisAnt vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę (galite naudoti tą pačią, kurią naudojote kiaušiniams) ir pradėkite dėti sumuštinius, česnakų košę apibarstydami troškintais špinatais, keptu kiaušiniu ir lydyto sūrio skrebučiais. Įdėkite sumuštinius į keptuvę, kad duona suskrustų, įpusėjus švelniai apverskite, maždaug 3 minutes iš kiekvienos pusės. Mėgautis!
529
353 Pasidalino