Skrudintos morkos, šiek tiek karamelizuotos su trupučiu saldiklio, yra visiškai kitoks potyris nei garuose virtos ar troškintos morkos. Dėl sviestinio karamelizuotų morkų saldumo šis receptas yra unikalus, palyginti su kitomis morkų-imbiero sriubomis. Kokosų palmių cukrus čia puikiai tinka, nes tai mažo glikemijos kiekio saldiklis, primenantis rudąjį cukrų.

Karamelizuota morkų ir imbiero sriuba

Name: Karamelizuota morkų ir imbiero sriuba
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 8 morkų morkų; 1 vidutinis geltonasis svogūnas; 1 šaukštas Kokosų aliejus; 6 šaukštelis Kokosų palmių cukrus; 2 puodelis daržovių sultinys; 118.28 ml vandens; 0.5 šaukštas Ekologiškas tarkuotas imbieras; 1 šaukštelis druskos

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

30 min

Ingredientų kiekis

KCal

Baltymai

Riebalai

18%

Angliavandeniai

12g

75%

Ingredientai

1 porcijos

Karamelizuota morkų ir imbiero sriuba

morkų, 1.4morkų
geltonasis svogūnas, 0.2vidutinis
Kokosų aliejus, 0.2šaukštas
Kokosų palmių cukrus, 1šaukštelis
daržovių sultinys, 0.4puodelis
vandens, 19.8ml
Ekologiškas tarkuotas imbieras, 0.1šaukštas
druskos, 0.2g( paragauti )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 204°C.
2 Žingsnis
Nulupkite morkas, gerai nušveiskite ir supjaustykite 3 cm gabalėliais.
3 Žingsnis
Morkas ir griežinėliais supjaustytą svogūną sudėkite į didelį dubenį ir sumaišykite su ištirpintu kokosų aliejumi ir palmių cukrumi, kol gerai apskrus.
4 Žingsnis
Daržoves tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos. Kepkite orkaitėje 30 minučių arba kol svogūnai pradės karamelizuotis, o morkos taps auksinės rudos spalvos.
5 Žingsnis
Daržoves perkelkite į virtuvinį kombainą. Supilkite daržovių sultinį, vandenį, imbierą, druską ir išmaišykite iki vientisos masės. Pakaitinkite sriubą puode ant vidutinės ugnies ir patiekite šiltą. Mėgautis!

116

996 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink