Ši meksikietiško stiliaus kiauliena gaminama nebrangią gabalėlį troškinant vandenyje ir apkepus. Taikant šį metodą gaunama minkšta, traški mėsa, skirta patiekti su tortilijomis ir priedais.

Kiaulienos tacos

Name: Kiaulienos tacos
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 12
Cuisine: American
Ingredients: 900 g kiauliena; 0.5 šaukštelis jūros druska; 0.25 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 12 tortilija miltų tortilija; 1 vidutinis baltas svogūnas; 0.5 puodelis šviežios kalendros; 6 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 6 šaukštas Grietinė; 6 ridikėliai Ridikėliai; 2 laimo laimo

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

60 min

Ingredientų kiekis

521

KCal

Baltymai

27g

29%

Riebalai

30g

30%

Angliavandeniai

39g

41%

Ingredientai

1 porcijos

Kiaulienos tacos

kiauliena, 75g( be kaulų kiaulienos mentės, supjaustytos 4 cm gabalėliais )
jūros druska, 0.1šaukštelis
maltų juodųjų pipirų, 0.1šaukštelis
miltų tortilija, 1tortilija( skrudinti arba pašildyti )
baltas svogūnas, 0.1mažas( smulkiai supjaustyta )
šviežios kalendros, 0.1puodelis
avokadas, 0.5avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją( mažas dydis, supjaustytas kubeliais )
Grietinė, 0.5šaukštas
Ridikėliai, 0.5ridikėliai( plonais griežinėliais )
laimo, 0.2laimo( griežinėliai )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Vidutinėje olandiškoje orkaitėje užpilkite kiaulieną ½ colio vandens ir greitai užvirkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Virkite, retkarčiais apversdami gabalus, kol vanduo išgaruos, maždaug 45 minutes. Gausiai pagardinkite druska ir pipirais.
2 Žingsnis
Kepkite toliau, dažnai vartydami gabalėlius, kol iš visų pusių apskrus ir apskrus, maždaug 12 minučių.
3 Žingsnis
Perkelkite karnitą į lėkštę ir patiekite su tortilijomis, svogūnais, kalendra, gvakamole arba avokadu, grietine, griežinėliais pjaustytais ridikėliais ir žaliosios citrinos griežinėliais. Mėgautis!

424

734 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink