Mes, „ Bright Side“, radome kelis geriausius triukus, kuriuos galite naudoti, kad vaisiai ir daržovės būtų švieži.
Prieš laikydami, nieko neplaukite
Tai gali pasirodyti keista, tačiau iš tikrųjų geriau neplauti vaisių ir daržovių prieš juos laikant šaldytuve ar spintelėje. Jei kažkas nešvarus, tiesiog nuvalykite jį sausu skudurėliu ar audiniu. Skalbiant galima pašalinti natūralią apsaugą nuo pelėsio ir puvimo.
Vaisiai ir daržovės teikia pirmenybę sausai aplinkai
Drėgmė tik skatina ką nors susitvarkyti. Geras triukas tam neutralizuoti yra į konteinerį, kuriame laikomi vaisiai ar daržovės, įdėkite popierinį rankšluostį – jis sugers drėgmės perteklių ir apsaugo produktą nuo puvimo.
Kaip teisingai laikyti avokadus
Neprinokęs avokadas turėtų būti dedamas į storą popierinį maišelį arba suvyniotas į laikraštį ir laikomas kambario temperatūroje, kol prinokęs. Po šio taško įdėkite jį į plastikinį maišelį ir laikykite šaldytuve.
Nedėkite į šaldytuvą tam tikrų vaisių ir daržovių rūšių
Paprikos, agurkai ir pomidorai turėtų būti laikomi kambario temperatūroje. Paprikos praranda elastingą konsistenciją, jei laikomos šaldytuve, o agurkai ir pomidorai gali pasidaryti purūs.
Vaisiai ir daržovės neturėtų būti laikomi šaldytuve, kol jie subręsta. Priešingu atveju jie supuvę daug greičiau.
Apvyniokite stiebus ant bananų
Jei bananai laikomi šaldytuve, jie greitai pasidaro juodi ir praranda skonį. Geriausia juos laikyti kambario temperatūroje, bet su koteliu, įvyniotu į plastikinį maisto įvyniojimą.
Supjaustytas ir nuluptas daržoves laikykite vandenyje
Iš tikrųjų šaldytuve ilgą laiką galite laikyti šviežiai supjaustytas ar nuluptas daržoves, tokias kaip morkos ir salierai. Norėdami tai padaryti, turite juos sudėti į indus su nedideliu kiekiu vandens.
Vaisius ir daržoves laikykite šiltesnėje šaldytuvo dalyje
Kuo žemesnė temperatūra, tuo sunkiau išlaikyti vaisių ir daržovių aromatą ir šviežumą. Jei norite, kad jie ilgiau skoniuotų, laikykite juos šaldytuvo dalyje, kur temperatūra yra šiek tiek aukštesnė.
Tam tikrų rūšių vaisiai ir daržovės neturėtų būti laikomi kartu
Kai kurios vaisių ir daržovių rūšys pradeda aktyviai atiduoti etileną, kai jos yra subrendusios. Tai apima bananus, abrikosus, melionus, kriaušes, slyvas, mangus ir pomidorus.
Kitų rūšių vaisiai ir daržovės yra jautrūs etilenui, įskaitant obuolius, baklažanus, arbūzus, bulves, moliūgus, morkas ir brokolius. Jei jie yra arti pirmosios kategorijos, jie pradeda pūti greitai. Taigi šias dvi grupes geriausia laikyti atskirai viena nuo kitos.
Svogūnai ir bulvės eina į atskiras vietas
Jei svogūnus ir bulves laikysite vienoje vietoje, pirmieji pradės dygti ūgliai ir taps nevalgomi.
Česnakai ir svogūnai mėgsta tamsą
Geriausias česnako ir svogūnų draugas yra tamsa. Jei neturite didelio neapšviesto ploto, galite juos sudėti į popierinius maišus su keliomis mažomis skylėmis, pradurtomis oro. Tokiu būdu jūs galite juos beveik laikyti bet kurioje vietoje ir tuo pačiu patenkinti jų tamsos poreikį.
Bulvės sugadins, jei bus laikomos saulės šviesoje
Niekada neturėtumėte laikyti bulvių ten, kur tiesiai ant jų šviečia saulė. Jie ne tik pradeda pūti, bet ir gali tapti pavojingi. Geriau juos laikyti sausoje, tamsioje vietoje arba medinėse ar plastikinėse dėžutėse ir (arba) krepšeliuose.
Kai kuriuos obuolius laikykite šalia bulvių
Jei su bulvėmis įdėsite vieną ar du obuolius, pastarieji ilgiau išliks švieži.
Šparagai turėtų būti laikomi kaip gėlių krūva
Šparagai turėtų būti laikomi stiklinėje, užpildytoje vandeniu, nes jūs sutvarkysite gėlių puokštę. Tokiu būdu jis ilgiau išliks šviežias.
Brokoliai ir žiediniai kopūstai mėgsta drėgmę
Brokolius geriausia laikyti laikant stiebą gėlame vandenyje ir viršutinę dalį uždengiant šlapiu rankšluosčiu. Vandenį reikia reguliariai keisti, o rankšluostį dažnai sudrėkinti.
Žiedinius kopūstus taip pat reikia suvynioti į drėgną rankšluostį arba į plastikinį vyniojamąjį maistą, suvynioti į jį keletą ventiliacijai skirtų skylių.
Kambario temperatūroje laikomoms daržovėms reikalingas oro srautas
Daržovės neturėtų būti laikomos paslėptose spintelėje. Tokiomis sąlygomis jie sugadins greičiau nei įprastai.
Geriau juos laikyti medinėse ar plastikinėse dėžutėse, kuriose gera ventiliacija, arba iš tikrųjų visur, kur jiems gali praversti oro srautas.
Salierus apvyniokite alavo folijoje
Salierai ilgiau išsilaikys, jei įvynioti į alavo foliją ir laikyti šaldytuve. Jei plastikas laikomas, jis praras savo skonį ir konsistenciją.
Pomidorus reikia laikyti koteliu nukreiptą į viršų
Plotas aplink stiebą yra subtiliausia pomidoro dalis. Tai yra sritis, kurioje jie pradeda nykti. Taigi laikykite juos koteliu aukštyn, ir jie tarnaus ilgiau.
Vynuogės išliks šviežios, jei bus laikomos polietileno maišuose
Vynuogės nesunaikins taip greitai, be to, išliks sultingos ir šviežios, jei sudėsite jas į polietileno maišelius ar plastikinį maisto įvyniojimą ir padėsite į šaldytuvą.
Be to, nelaikykite jų vienoje didžiulėje krūvoje – tokiu būdu apačioje esantys daiktai bus susmulkinti.
