Ne paslaptis, kad vištienos kepenėlės yra daugybės vitaminų šaltinis, taip pat leidžia palaikyti normalų hemoglobino kiekį. Tačiau ne visi žino, kad kepenėlių kotletus nesunkiai iškepsite nenaudodami mėsmalės.
Ingredientai kotletų kepimui
Norėdami paruošti šį paprastą, greitą ir sveiką patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
Ingredientų kiekį galima pasirinkti savarankiškai, atsižvelgiant į norimą patiekalo dydį, taip pat į individualius skonio pageidavimus.
Taip pat žiūrėkite: Greitas ir paprastas bulvių su vištienos širdelėmis receptas
Tešlos ruošimas kotletams
Pirmiausia reikia kruopščiai nuplauti kepenis, taip pat išvalyti ir nuplauti svogūną. Tada vištienos kepenėles reikia smulkiai supjaustyti į savavališkus gabalėlius ir sudėti į gilų dubenį.
Ten taip pat reikia nusiųsti smulkiai pjaustytų svogūnų ir sulaužyti vištienos kiaušinį. Kad tešla nebūtų skysta ir nebūtų per sausa, ant viršaus berkite prieskonių, druskos pagal skonį ir kvietinių miltų.
Kaip kepti kepenų kotletus
Verta prisiminti, kad ir kokia kokybiška būtų keptuvė, ant jos negalima kepti neįkaitinus, nes produktai prilips prie dangos. Įkaitinus keptuvę su saulėgrąžų aliejumi, reikia šaukštu paskleisti tešlą, suteikiant jai norimą formą.
Kepenų kotletai nereikalauja daug laiko, kol visiškai iškeps, todėl juos reikia kepti po 2-3 minutes iš kiekvienos pusės. Paruošti kotletai gali būti patiekiami kaip priedas prie garnyro arba kaip atskiras patiekalas.
