Senjorų mitybos planavimas: kaip taupyti ir išlaikyti sveiką gyvenimo būdą
Senjorų išlaidos maistui atspindi jų gyvenimo kokybę ir finansinę padėtį. Dėl ribotų pensijų ir sveikatos iššūkių, vyresnio amžiaus žmonėms svarbu efektyviai tvarkyti mitybos planus ir išlaidas. Šiuo klausimu savo patirtimi dalijasi 83 metų senjorė Vida iš Šiaulių.
Mitybos planavimas ir įvairovė
Vida kartu su savo vyru Vytautu rūpinasi subalansuotu maistu ir kasdieniu planavimu. Maistą ji gamina tris kartus per dieną, o kartais ir daugiau, pasigamindama desertus. Tokiu būdu, atsakingai planuodama išlaidas, ji užtikrina sveiką mitybą be per didelių išlaidų.
Pusryčiai: energijos šaltinis dienos pradžiai
Pusryčiams Vida renkasi sveikus ir maistingus patiekalus, tokius kaip įvairios košės (avižinė, grikių, ryžių) su vaisiais ar uogiene. Taip pat mėgstami yra blynai, kuriuos ji kepa su varške ar obuoliais.
Pietūs: sočios ir sveikos vakarienės
Pietums Vida gamina sriubas, pavyzdžiui, vištienos, barščių ar žirnių, taip pat ruošia mėsos patiekalus su šviežiomis daržovėmis. Vištienos, jautienos troškiniai, žuvies kotletai iš lydekos ar menkės yra dažni jos meniu, užtikrinantys baltymų ir kitų naudingų medžiagų įvairovę.
Vakarienė: lengvi, tačiau sotūs patiekalai
Vakarienei Vida dažniausiai renkasi lengvesnius patiekalus, tokius kaip bulviniai blynai, varškėčiai ar daržovių omletai. Toks maistas užtikrina sotumą, bet kartu neapsunkina.
Sutaupymo būdai ir išlaidų planavimas
Vida stengiasi apsipirkti tiek prekybos centruose, tiek turguje, kur randa šviežesnių daržovių ir vaisių už mažesnes kainas. Ji taip pat augina savo daržoves, kurios padeda sutaupyti ir išlaikyti sveiką mitybą ištisus metus. Be to, ji kas savaitę planuoja maisto pirkinius ir atidžiai stebi parduotuvių akcijas, kad galėtų sutaupyti.
Vidos receptas skaitytojams: Bulvių ir kopūstų troškinys
Ingredientai:
- 5 bulvės
- 1 kopūstas
- 1 svogūnas
- 2 morkos
- 3 šaukštai aliejaus arba sviesto
- Druska, pipirai pagal skonį
- Petražolės arba krapai
Gaminimas:
- Nulupkite bulves ir supjaustykite kubeliais, kopūstą plonai supjaustykite, o morkas pjaustykite griežinėliais. Svogūną susmulkinkite.
- Dideliame puode įkaitinkite aliejų, pakepinkite svogūnus, sudėkite bulves, morkas, šiek tiek pakepkite ir troškinkite su vandeniu.
- Po 10 minučių įpilkite kopūstus, įberkite druskos, pipirų, ir viską gerai išmaišykite. Troškinkite tol, kol daržovės suminkštės.
- Pabarstykite petražolėmis ar krapais ir mėgaukitės.
