Jei norite išbandyti tikrą lietuvišką patiekalą, cepelinai su mėsa tikrai taps jūsų mėgstamiausiu. Šie dideli bulvių virtiniai su mėsa, patiekiami su grietine ir spirgučiais, yra tikras kulinarinis lobis, kurį kiekvienas lietuvis laiko savo namų dalimi. Pabandykite juos pasigaminti ir įvertinkite šio tradicinio patiekalo skonį!
Ingredientai:
- 1 kg bulvių
- 300 g maltos kiaulienos
- 100 g lašinukų (arba jautienos)
- 1 mažas svogūnas
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- 200 g grietinės
- 100 g spirgučių (patiekimui)
Gaminimo eiga:
Bulvių paruošimas:Nuplaukite bulves, nuskuskite ir sutarkuokite smulkiai. Išspauskite perteklinį skystį, kad masė būtų kuo sausensnė. Bulvių masę atidėkite į šoną.
Mėsos įdaras:Smulkiai supjaustykite svogūną ir pakepinkite su lašinukais iki aukso spalvos. Įdėkite maltą mėsą, druskos ir pipirų pagal skonį. Kepkite, kol mėsa taps paruošta. Atvėsinkite.
Cepelinų formavimas:Iš bulvių masės suformuokite mažus kamuoliukus, kurie bus pagrindas cepelinams. Tada į vidų įdėkite šiek tiek mėsos įdaro ir uždarykite bulvių masę, kad įdaras būtų visiškai uždengtas.
Virimas:Užvirkite didelį puodą pasūdytą vandenį. Į verdantį vandenį atsargiai sudėkite cepelinus. Virkite juos apie 25-30 minučių, kol jie iškils į paviršių ir taps minkšti.
Patiekimas:Iškepusius cepelinus patiekite su grietine ir spirgučiais. Mėgaukitės šiuo šiltu, sočiu ir itin skaniu lietuvišku patiekalu!
Papildomi patarimai:Jei norite, kad cepelinai būtų dar skanesni, galite įdėti daugiau spirgučių arba vietoj kiaulienos pasirinkti jautieną. Patiekite su šviežiais marinuotais agurkais, kad suteiktumėte šiek tiek gaivos.
Patiekimas:Cepelinai su mėsa — tai ne tik maistas, bet ir kulinarinis potyris. Šis patiekalas puikiai tinka šeimos susibūrimams, šventėms ar tiesiog skaniems vakarams namuose. Nepamirškite patiekti su mėgstamais priedais ir mėgaukitės šiuo autentišku lietuvišku skoniu!