Ingredientai:
- 2 vidutinio dydžio cukinijos
- 1/2 puodelio tarkuoto sūrio (pvz., čederio, gaudos, pagal skonį)
- 1/4 puodelio maltų džiovintų duonos trupinių arba džiovintų sausainių trupinių
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio
- 2 kiaušiniai, lengvai išplakti
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- Sviestas arba aliejus kepimui
Gaminimo procesas:
- Pirmiausia nuplaukite cukinijas ir nulupkite jas. Tada supjaustykite cukinijas plonais griežinėliais.
- Dideliame dubenyje sumaišykite trupinius, trintą sūrį ir tarkuotą parmezano sūrį.
- Pasiimkite vieną cukinijos griežinėlį ir pamirkykite jį į išplaktus kiaušinius.
- Tada cukinijos griežinėlį apvoliokite sūrio ir trupinių mišiniu, kad kiekviena pusė būtų padengta.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šaukštelį sviesto arba įpilkite aliejaus.
- Dėkite cukinijos griežinėlius į keptuvę ir kepkite apie 2-3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Nusausinkite perteklinius riebalus popieriniu rankšluosčiu.
- Pakartokite procesą su likusiomis cukinijos griežinėlėmis.
Cukinijų kepsnelius su sūriu galite patiekti šiltus arba šaltus. Jie puikiai tinka ir kaip užkandis, ir kaip pagrindinis patiekalas kartu su padažu pagal savo skonį, pvz., jogurto padažu, padažu iš grietinės ar padažu iš pomidorų.
