Norite nustebinti svečius neįprastu, tačiau lengvu ir gardžiu užkandžiu? Šie cukinijų suktinukai su vištiena puikiai tiks tiek karšti, tiek šalti. Jie patiekiami su mėgstamu padažu ir yra puikus pasirinkimas vasaros vaišėms. Išbandykite šį receptą ir būkite tikri – svečiai liks sužavėti!
Ingredientai:
- 600 g vištienos krūtinėlės
- 1 didesnė cukinija
- 100 g vytinto kumpio, paprasto kumpio arba šoninės
- Druskos, juodųjų maltų pipirų (pagal skonį)
- 2-3 kiaušiniai
- 60 g džiūvėsėlių
Įdarui:
- 60 g kreminio sūrio
- 50 g parmezano
- 50 g kietojo sūrio
Papildomai:
- 24 x 32 cm kepimo skarda
Gaminimo eiga:
-
Kiaušinių plakimas: Į dubenį įmuškite 2 kiaušinius, įberkite druskos ir pipirų. Išplakite šakute, kol mišinys taps vientisas.
-
Cukinijų paruošimas: Cukiniją nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite išilgai plonais griežinėliais.
-
Vištienos ruošimas: Vištienos krūtinėlę nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Uždėkite maistinę plėvelę ant mėsos ir išmuškite mėsos plaktuku, kad gabalėliai būtų ploni ir lygūs. Kiekvieną riekelę iš abiejų pusių pagardinkite druska ir pipirais.
-
Sūrio įdaras: Kietąjį sūrį sutarkuokite stambia tarka, o parmezaną – smulkia tarka. Sumaišykite abu sūrius su kreminiu sūriu dubenyje, kad gautumėte vientisą įdarą.
-
Suktinukų formavimas: Ant kiekvieno cukinijos griežinėlio uždėkite vištienos gabalėlį ir uždenkite kumpio riekelę. Ant viršaus užtepkite sūrio įdarą. Atsargiai susukite viską į ritinį.
-
Apvoliojimas: Suformuotus suktinukus apvoliokite plakinyje ir tada džiūvėsėliuose, kad jie būtų traškūs po kepimo.
-
Iešmelių paruošimas: Prieš kepdami suverkite suktinukus ant iešmelių po tris vienetus. Tai padės jiems išlaikyti formą.
-
Kepimas: Paruoštus suktinukus dėkite ant kepimo popieriumi išklotos kepimo skardos. Kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 180°C temperatūroje apie 20 minučių arba kol taps auksinės spalvos.
-
Patiekimas: Iškepusius suktinukus patiekite su mėgstamu padažu. Mėgaukitės šiuo gardžiu užkandžiu!
Šis receptas taps tikru hitu ant jūsų stalo!
