Pasigaminkite fantastišką traškų Velykų pyragą namuose.
Šis Velykinis pyragas toks skanus, kad jį kepsite kelis kartus per savaitę.
Jums prireiks:
50 g cukraus
2 arbatinių šaukštelių cinamono
migdolų
1 kiaušinio
500 g paprastų miltų
110 g sviesto
100 g cukraus
2 kiaušinių trynių
50 g cukraus
20 g šviežių mielių
200 ml pieno
2 šaukštų miltų
2 šaukštelių cukraus
Gaminimo eiga:
Į dubenį sutrupinkite mieles.
Supilkite šiltą pieną, miltus, cukrų, išmaišykite šluotele.
Uždenkite rankšluosčiu ir palikite 10 minučių kilti.
Ištirpinkite sviestą mažame puodelyje.
Iškilusią tešlą supilkite į dubenį ir supilkite ištirpintą šiltą sviestą (jis neturi būti karštas).
Į tešlą suberkite miltus, cukrų, kiaušinių trynius ir išmaišykite mikseriu iki tirštos konsistencijos.
Išminkytą tešlą uždenkite rankšluosčiu.
Palikite 30 minučių šiltoje vietoje kilti.
Pakilusią tešlą dėkite ant miltais pabarstyto paviršiaus ir padalinkite į 6 dalis.
Iš tešlos iškočiojame rutuliukus ir sudėkite ant kepimo popieriaus.
Tešlą ištepkite tirpintu sviestu.
Nedideliame dubenyje sumaišykite cukrų ir cinamoną, ir pabarstykite jais tešlą.
Tešlą susukite į vyniotinį, viršuje sujunkite ir supinkite eglutę (žr. vaizdo įrašą).
Vyniotinį padėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos ir aptepkite plaktu kiaušiniu.
Velykų pyrago viršų pabarstykite nuluptais migdolais.
Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 20 minučių 180°C temperatūroje, po to 10 minučių 150°C temperatūroje.
Iškepus leiskite pyragui atvėsti ir galėsite patiekti.
Skanaus!
Recepto vaizdo įrašas:
