Labai mėgstu bandeles su varške, gaminu jas įvairiais būdais.
Jų pagrindas gali būti įvairiausias iš mielinės ar bemielės tešlos.
Bet kai nėra laiko terliotis su tešla, gaminu tinginių bandeles.
Rodau 2 savo mėgstamiausius tinginių bandelių receptus.
Įdaras.
Į dubenį dedame 2 pakelius varškės (9% arba 5%), dedame 1 kiaušinį, vanilino (1g), cukraus (4 valgomuosius šaukštus).
Gerai permaišome ir gaunasi pakankamai tirštas įdaras.
Jį galima papildyti džiovintais vaisiais, cukatomis, citrinos žievele ar cinamonu.
1 variantas.
Paruošimui imame riestainius ir plonas batono riekes (po 8 vnt).
Batono riekių minkštimą išpjauname.
Riestainius užmerkiame piene (apie 500 ml) 10-15 min.
Į formą dedame riestainius, batono minkštimą išmirkome piene, truputį nuspaudžiame ir dedame į riestainius, kad suformuotume dugną.
Kepant bet koks įdaras (skystas ar tirštas) neištekės į išorę.
Dedame varškės įdarą ir kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 20 min.
Štai koks grožis gaunasi.
Bandelių skonis ir aromatas nuostabus.
2 variantas.
Paruošimui prireiks batono.
Supjaustome jį apie 1,5 cm storio riekėmis.
Batono riekes įleidžiame į pieną (250 ml), greitai išimame ir dedame į skardą.
Pirštų pagalba darome duobutes.
Į duobutes dedame varškės įdarą, esant pageidavimui sutepame įdarą ir batoną kiaušiniu.
Pašauname į 180 laipsnių temperatūros orkaitę 25 min.
Dėl pieno tinginių bandelių kraštai kepant nevirsta džiūvėsiais, o lieka minkšti.
Skoniu jie primena bandeles iš mielinės tešlos. Jos labai aromatingos ir skanios.
