Su švelnia varškės įdaru, traškia išore ir saldžiu skonio deriniu, šie blynai yra tobulas pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek desertui. Pasigaminkite šį klasikinį lietuvišką patiekalą, kuris nustebins net ir pačius išrankiausius skonius!
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 200 g miltų
- 2 kiaušiniai
- 1 šaukštas cukraus
- 1 šaukštas vanilinio cukraus
- 200 ml pieno
- 1 šaukštas kepimo miltelių
- Druskos pagal skonį
- Aliejaus kepimui
- Grietinės ir uogienės (patiekimui)
Gaminimo eiga:
Varškės įdaro paruošimas:Varškę sumaišykite su cukrumi, vaniliniu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Jei varškė per sausa, įdėkite šiek tiek grietinės arba pieno, kad įdaras būtų švelnesnis.
Tešlos paruošimas:Į didelį dubenį įmuškite kiaušinius, įpilkite pieno ir gerai išplakite. Po to įmaišykite miltus, kepimo miltelius ir šiek tiek druskos. Maišykite, kol tešla taps vientisa.
Blynų formavimas:Ant įkaitintos keptuvės su aliejumi, suformuokite mažus blynus. Į kiekvieną blyną įdėkite šaukštą varškės įdaro ir užlenkite kraštus, kad įdaras nenubyra kepant.
Kepimas:Kepkite blynus iš abiejų pusių, kol jie taps auksinės spalvos ir traškūs. Patiekite karštus.
Patiekimas:Patiekite su grietine ir mėgstama uogiene – avietine, braškių ar serbentų.
Papildomi patarimai:Galite įdėti šiek tiek citrinos žievelės arba cinamono į varškės įdarą, kad suteiktumėte blynams šiek tiek kitokio skonio. Jei mėgstate saldžiau, galite blynus apibarstyti cukraus pudra.
Patiekimas:Tai skanus ir lengvai paruošiamas patiekalas, kuris visada sušildo ir pamalonina. Puikiai tiks tiek pusryčiams, tiek vėlyvoms vakarienėms.