Rūgštus agurkų skonis ir gaivūs ingredientai padaro šią sriubą unikalią ir labai mėgstamą. Tai greitas ir lengvas receptas, kuris atgaivins ir sušildys visą šeimą!
Ingredientai:
- 6-8 rauginti agurkai
- 1 mažas svogūnas
- 1 morka
- 2-3 vidutinio dydžio bulvės
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštas grietinės (patiekimui)
- 1-2 šaukštai krapų
- Druskos, pipirų pagal skonį
- 1,5 litro vandens arba sultinio
Gaminimo eiga:
Agurkų paruošimas:Raugintus agurkus nuplaukite, kad nebūtų per daug sūraus skonio, ir supjaustykite juos smulkiais kubeliais. Jei norite, galite juos patrinti stambia tarka, kad sriuba būtų su švelnesne tekstūra.
Daržovių paruošimas:Svogūną smulkiai supjaustykite, o morką ir bulves nulupti ir supjaustyti mažais kubeliais.
Sriubos gaminimas:Į puodą įdėkite sviestą ir pakepinkite svogūną, kol jis taps auksinis. Tada pridėkite morką ir bulves, keletą minučių apkepinkite. Įpilkite vandenį arba sultinį ir virkite, kol daržovės bus beveik minkštos (apie 15-20 minučių).
Agurkų pridėjimas:Kai daržovės bus paruoštos, į puodą įdėkite paruoštus agurkus ir pavirkite dar 5 minutes. Jei norite sriubos švelnesnės, galite ją sumaišyti su šiek tiek grietinės.
Patiekimas:Patiekite sriubą su šaukštu grietinės ir smulkintais krapais. Ji puikiai tiks su šviežia duona ar bulvių patiekalais.
Papildomi patarimai:Galite į sriubą pridėti šiek tiek grietinės arba kefyro, kad ji būtų kremiškesnė. Taip pat, jei mėgstate aštresnį skonį, įdėkite šiek tiek česnako.
Patiekimas:Tai puikus pasirinkimas karštą vasaros dieną, kai norite gaivios, švelniai rūgščios sriubos, kuri puikiai papildys jūsų pietus!