Šie blynai su lašiniais ne tik puikiai atskleidžia bulvės skonį, bet ir suteikia šilumos bei sotumo. Tai paprastas, bet itin skanus patiekalas, kuris tikrai pradžiugins jūsų šeimą.
Ingredientai:
- 6 vidutinio dydžio bulvės
- 1 svogūnas
- 150 g lašinių (arba šoninės)
- 1 kiaušinis
- 2 šaukštai miltų
- Druskos, pipirų pagal skonį
- Aliejaus kepimui
- 1 šaukštas grietinės (patiekimui)
Gaminimo eiga:
Bulvių paruošimas:Nulupkite bulves ir sutarkuokite jas smulkia tarka. Išspausti perteklinį skystį iš tarkuotų bulvių, kad tešla nebūtų per daug skysta.
Svogūno ir lašinių paruošimas:Smulkiai supjaustykite svogūną ir lašinius. Lašinius kepkite ant vidutinės ugnies, kol jie taps traškūs ir išleis riebalus. Tada sudėkite svogūną ir kepkite dar 2–3 minutes, kol jis taps auksinės spalvos.
Tešlos paruošimas:Į tarkuotas bulves įmuškite kiaušinį, pridėkite miltų, druskos ir pipirų. Išmaišykite, kol visi ingredientai gerai susijungs.
Kepimas:Keptuvėje įkaitinkite šiek tiek aliejaus. Formuokite mažus blynus ir kepkite juos ant vidutinės ugnies, kol abi pusės taps auksinės ir traškios. Blynai turėtų būti storoki ir minkšti viduje.
Papuošimas ir patiekimas:Iškepusius blynus galite papuošti keptais lašiniais ir svogūnais. Patiekite su šaukštu grietinės ir šviežiais krapais. Tai puikus patiekalas, kurį tikrai pamėgs visi.
Papildomi patarimai:Jei norite šiek tiek įvairesnio skonio, galite į tešlą pridėti tarkuotą sūrį arba smulkintų grybų. Be to, galite pakeisti lašinius šonine ar dešra pagal savo skonį.
Patiekimas:Bulviniai blynai su lašiniais – tai tikras lietuviškos virtuvės klasikas, kuris sušildo ir sotina. Puikiai tinka tiek kasdieniam valgymui, tiek šeimos susibūrimams. Tikrai vertas pabandyti!