Ne paslaptis, jog kebabus mes tikrai mėgstame valgyti kone visi. Nepaisant karščio ar paros meto - jis visuomet patenkina mūsų alkį. O kas gali būti geriau už savo paties virtuvėje iškeptą vištienos kebabą, kurį galite pritaikyti pagal savo skonio pageidavimus?
Ingredientai:
- 500 g vištienos filė, supjaustytos į mažus kubelius
- 2 vidutinio dydžio svogūnai, supjaustyti plonomis juostelėmis
- 2 stambūs pomidorai, supjaustyti skiltelėmis
- 1 žaliasis salieras, supjaustytas plonomis juostelėmis
- 1 raudonasis pipiras, supjaustytas plonomis juostelėmis
- 1 žalia paprika, supjaustyta plonomis juostelėmis
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 2-3 česnakų skiltelės, smulkiai supjaustytos
- 1 šaukštas šviežių mėtų lapelių, smulkiai supjaustytų
- 1 šaukštas šviežių petražolių lapelių, smulkiai supjaustytų
- 1 šaukštas saulėgrąžų sėlenų
- Druska ir juodieji pipirai pagal skonį
Paruošimo būdas:
-
Marinatas: Į didelį dubenį įpilkite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, citrinos sulčių, smulkiai supjaustytus česnakus, šviežias mėtas ir petražoles. Gerai išmaišykite.
-
Į šį marinato mišinį įdėkite supjaustytą vištienos filė ir gerai pamaišykite, kad visa vištiena būtų padengta marinatu. Palikite marinuotis bent 30 minučių, kad marinatas įsigertų.
-
Įkaitinkite likusį alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies. Į keptuvę sudėkite supjaustytus svogūnus ir kepkite, kol jie taps minkšti.
-
Įdėkite supjaustytą žaliąjį salierą, raudonąjį pipirą ir papriką. Tęskite kepimą, kol daržovės bus minkštos, bet neperkeptos.
-
Tuo metu, įkaitinkite grilį (arba keptuvę). Pasiruošę marinuotą vištieną dėkite ant grilio. Kepkite dažnai pasisukinėdami, kad tolygiai apkeptų ir gražiai apskrustų.
-
Kai vištiena iškeps, išimkite ją iš grilio (arba keptuvės).
-
Lėkštėje sudėkite daržoves, o ant viršaus sudėliokite keptą vištieną.
-
Pabarstykite saulėgrąžų sėlenomis, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį.
-
Galite patiekti su keptomis bulvytėmis.
Skanaus!
