Patiekalas yra ne tik lengvai paruošiamas, bet ir pilnas vitaminų, todėl puikiai tiks kaip kasdienis valgis. Ši sriuba su šviežiomis daržovėmis ir šiek tiek grietinės – tikras lietuviškos virtuvės perlas, kurio skonis paliks gerą įspūdį kiekvienam.
Ingredientai:
- 3 vidutinio dydžio bulvės
- 2 morkos
- 1 mažas poras
- 1 svogūnas
- 1,5 l sultinio (daržovių arba mėsos)
- Druskos ir pipirų pagal skonį
- 2 šaukštai sviesto
- 2 šaukštai grietinės (patiekimui)
- Šiek tiek šviežių krapų (papuošimui)
Gaminimo eiga:
Daržovių paruošimas:Bulves, morkas ir porus nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Svogūną smulkiai sukapokite.
Kepimas:Įkaitinkite sviestą didelėje puode ir suberkite svogūną. Kepkite, kol svogūnas taps auksinės spalvos. Tada pridėkite morkas, bulves ir porus, ir trumpai pakepinkite.
Sultinio ruošimas:Į puodą su daržovėmis supilkite sultinį ir užvirkite. Uždenkite puodą ir virkite ant mažos ugnies apie 20-25 minutes, kol daržovės suminkštės.
Pagardinimas:Pagardinkite sriubą druska ir pipirais pagal skonį. Jei norite, galite įdėti šiek tiek žolelių ar česnako, kad sriuba būtų aromatingesnė.
Patiekimas:Patiekite sriubą su šlakeliu grietinės ir šviežiais krapais. Tai padarys sriubą dar skanesnę ir suteiks malonų kreminį skonį.
Papildomi patarimai:Jei norite sriubą dar labiau praturtinti, galite į ją įdėti nedidelį kiekį makaronų arba ryžių. Taip pat, kad sriuba būtų maistingesnė, galima pridėti virtų kiaušinių arba šiek tiek keptos mėsos.
Patiekimas:Ši daržovių sriuba puikiai tiks kaip lengvas pietų ar vakarienės patiekalas, ypač šaltomis dienomis, kai norisi kažko šildo ir maistingo.