Šįkart siūlome išbandyti saldžią versiją su švelniu įdaru, kuris patiks kiekvienam smaližiui. Šie blynai puikiai tinka desertui ar jaukiems savaitgalio pusryčiams!
Ingredientai
Tešlai:
- 2 kiaušiniai
- 500 ml pieno
- 200 g kvietinių miltų
- 1 šaukštelis cukraus
- Žiupsnelis druskos
- 1 šaukštas aliejaus
Įdarui:
- 200 g varškės
- 2 šaukštai grietinės
- 2 šaukštai cukraus
- 1 šaukštelis vanilinio cukraus
- 50 g razinų (nebūtina)
Papuošimui:
- Cukraus pudros arba šokolado glaisto
Gaminimo eiga
Tešlos paruošimas:Kiaušinius išplakite su cukrumi ir druska. Įpilkite pusę pieno ir suberkite miltus. Maišykite, kol masė taps vientisa. Įpilkite likusį pieną ir aliejų, išmaišykite. Tešlą palikite pastovėti 20 minučių.
Įdaro paruošimas:Varškę sumaišykite su grietine, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Jei naudojate, įmaišykite razinas. Įdaras turi būti švelnus ir kreminis.
Lietinių kepimas:Gerai įkaitinkite keptuvę ir lengvai patepkite aliejumi. Plonai pilkite tešlą, pasukdami keptuvę, kad ji pasiskirstytų tolygiai. Kepkite po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės, kol blynai taps auksinės spalvos.
Blynų formavimas:Ant kiekvieno blyno dėkite šaukštą varškės įdaro ir susukite į ritinėlį arba sulankstykite kaip vokelį.
Papuošimas ir patiekimas:Paruoštus lietinius apibarstykite cukraus pudra arba apipilkite šokolado glaistu. Patiekite šiltus su puodeliu arbatos ar kavos.
Patarimai:
- Jei norite įvairovės, varškės įdarą galite pakeisti šokolado kremu, džemu arba šviežiomis uogomis.
- Kad blynai būtų dar puresni, tešlą galite gaminti su gazuotu mineraliniu vandeniu vietoj dalies pieno.
Išvada:Šie purūs lietiniai blynai su saldžiu įdaru – tobula idėja, kai norisi kažko jaukaus ir saldaus. Jie greitai paruošiami, o rezultatas – tikras gardumynas! Išbandykite ir nustebinkite savo šeimą ar draugus!