Skanus ir gražus patiekalas šventiniam stalui

Ingredientai: – 500 g sluoksniuotos tešlos ( galima mielinės)– 600 g (6 vnt) vištienos šlaunelių– 300 g grybų (šviežių arba šaldytų)– 700 g bulvių– 150 g s

Ingredientai: – 500 g sluoksniuotos tešlos ( galima mielinės)– 600 g (6 vnt) vištienos šlaunelių– 300 g grybų (šviežių arba šaldytų)– 700 g bulvių– 150 g svogūnų– 50 ml pieno– 30 g sviesto– druska– pipirai– aliejus

Paruošimas:

Bulves nulupti, išvirti.

undefined

Svogūną smulkiai supjaustyti.

undefined

Grybus nuplauti, smulkiai supjaustyti.

undefined

Svogūną apkepti aliejuje.

undefined

Įdėti grybus.

undefined

Kepti kol neišgaruos visas skystis (apie 15 min).Šlauneles pasūdyti, pabarstyti pipirais.

undefined

Apkepti aliejuje kol bus gatavos ( apie 25-30 min).Atvėsinti.Į bulves įdėti sviesto, sugrūsti. Įpilti pieno.

undefined

Pasūdyti pagal skonį.Permaišyti.Sumaišyti bulvių košę ir grybus.

undefined

Ataušinti.Iškočioti tešlą maždaug 3 mm storiu.

undefined

Išpjauti stačiakampį (atraižas išsaugoti).Išpjauti 15×15 cm kvadratus.

undefined

Iš atraižų padaryti nedidelį paplotį.Dėti į kvadrato vidurį (tai daroma tam, kad dugnas nesuplyštų).

undefined

Į vidurį dėti 2-3 valgomuosius šaukštus įdaro.

undefined

Ant įdaro pastatyti šlaunelę.

undefined

Tešlos kraštus suimti aplink kauliuką. Skardą užtiesti kepimo popieriumi arba truputį sutepti aliejumi.Išdėlioti maišelius.

undefined

Kauliukus galima apvynioti folija, kad jie neapdegtų.

undefined

Dėti į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę.Kepti kol pagels ( apie 15-20 min).Aš naudoju gatavą pirktinę tešlą, bet jūs galite paruošti ją savarankiškai.