Jums reikės:
- 5 kiaušiniai
- 200 g sviesto
- 200 g cukraus
- 200 g miltų
Paruošimo būdas:
- Atskirkite kiaušinių baltymus nuo trynių. Išplakite baltymus iki standžių putų ir palikite juos šalia.
- Sviestą sudėkite į didelį maišymo dubenį ir išlydykite jį ant garų.
- Į lydytą sviestą, plakant, pridėkite kiaušinių trynius ir cukrų. Gerai išmaišykite.
- Pridėkite miltus ir vėl gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę. Tešla turėtų būti gana tiršta.
- Atsargiai, po šaukštą ir lėtai maišant nuo apačios į viršų, įmaišykite išplaktus kiaušinių baltymus į tešlą. Tešlos tūris padidės beveik dvigubai, ir ji taps puri ir pūkinė.
- Įkaitinkite elektrinę vaflinę.
- Jei jūsų vaflinė nėra padengta teflonu, prieš pirmą kepimą galite lengvai patepti lašinių gabalėliu, kad vafliai neliptų.
- Įkaitintoje vaflinėje dėkite po šaukštą tešlos. Po kelių minučių ištraukite vaflį ir nedelsiant, atsargiai suvyniokite jį į vamzdelį. Vamzdį sukinėkite vos tik ištraukėte vaflį, nes jie greitai aušta ir pasidaro traškūs. Jei uždelsite, vamzdeliai gali trupėti.
- Kai vaflis yra susuktas, galite į vaflinę dėti naują porciją tešlos ir kepti kitus vaflius.
- Skanaus! Mėgaukitės trapių senovinių vaflių skoniu!
Trapių senovinių vaflų receptas yra tikras prisiminimas, sukeliantis nostalgiją. Jų skonis ne tik maloniai primena vaikystę, bet ir patiks tiek mažiesiems, tiek didiesiems. Skanaus mėgavimosi šiais unikaliais skanėstais!