Varškės apkepas su baltuoju šokoladu yra išties labai skanus desertas.
Štai receptas varškės apkepui su baltuoju šokoladu pagaminti:
Ingredientai:
- 500 g varškės
- 3 dideli kiaušiniai
- 1/2 stiklinės cukraus
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto ar vanilinio cukraus
- 1/4 stiklinės sviesto, išlydyto
- 100 g baltojo šokolado
- 1/4 stiklinės kvietinių miltų
- Miltų kepimui
- Sviesto kepimui
Gaminimas:
-
Atskirkite kiaušinių trynius nuo baltymų. Į kiaušinių trynius pridėkite cukrų ir vanilės ekstraktą ar vanilinį cukrų. Gerai išplakite, kol masė bus vientisa ir cukrus bus ištirpęs.
-
Į kiaušinių trynių masę pridėkite varškę ir išlydytą sviestą. Viską gerai išmaišykite, kol gausite vientisą masę.
-
Pridėkite baltojo šokolado ir kvietinius miltus į masę. Viską vėl gerai išmaišykite, kol šokoladas ir miltai bus gerai pasiskirstę masėje.
-
Atskirai išplakite kiaušinių baltymus, kol jie pradės putoti. Tada švelniai įmaišykite putotus kiaušinių baltymus į varškės masę. Būkite švelnūs, kad baltymų putos nenukristų.
-
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įdėkite šiek tiek sviesto. Leiskite sviestui ištirpti ir užpildykite keptuvę varškės masės tešla.
-
Kepkite apkepą ant vidutinės ugnies iki tol, kol apačia taps auksinės spalvos ir tešla pradės kilti. Tada atsargiai apverskite apkepą ir tęskite kepimą iki tol, kol abiejose pusėse apkepas taps auksinis ir iškeps.
-
Kai apkepas bus paruoštas, išimkite jį iš keptuvės ir leiskite jam trumpam atvėsti prieš patiekiant.
Jį galite patiekti šiltą arba atvėsusį. Jis puikiai tinka kaip desertas arba skanėstas.
Galite pagardinti jį šviežiomis uogomis, šokoladu ar grietinėle pagal savo skonį.
Mėgaukitės šiuo gardžiu ir sočiu varškės apkepu su baltuoju šokoladu.
