Varškės pyragas su juodaisiais serbentais yra skanus ir gaivus desertas, kuris puikiai tinka karštoms vasaros dienoms. Šis pyragas yra lengvas ir paprastas pasigaminti, o juodieji serbentai suteikia jam gaivumo ir natūralaus saldumo.
Štai paprastas receptas, kaip paruošti varškės pyragą su juodaisiais serbentais:
Ingredientai:
- 200 g varškės
- 2 didelių kiaušinių
- 1/2 stiklinės cukraus
- 1 vanilės ekstrakto arba vanilės cukraus pakelis
- 1/2 stiklinės grietinėlės
- 2 šaukštai kvietinių miltų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių
- Šiek tiek druskos
- 200 g juodųjų serbentų
- 1 šaukštelis cukraus (serbentų sluoksniavimui)
Gaminimo procesas:
-
Sumaišykite varškę su kiaušiniais, cukrumi, vanilės ekstraktu arba vanilės cukrumi, grietine ir šiek tiek druskos. Gerai išplakite, kol masė tampa vientisa.
-
Suberkite kvietinius miltus ir kepimo miltelius į varškės masę. Viską gerai išmaišykite, kad neliktų miltelių gabalėlių.
-
Ištepkite kepimo formą su sviestu arba uždengite kepimo popieriumi, kad pyrago priežiūra būtų lengvesnė. Supilkite paruoštą varškės masę į kepimo formą.
-
Uždenkite varškės masę juodaisiais serbentais. Jei serbentai labai rūgštūs, galite juos apibarstyti šiek tiek cukraus, kad sumažintumėte rūgštumą.
-
Kepkite pyragą iki tol, kol paviršius įgaus gražią auksinę spalvą ir pyragas viduje bus iškeptas. Tai užtruks apie 35-40 minučių. Galite patikrinti iškepimo lygį, įstumdami peilį į pyragą – jei jis bus sausas, pyragas iškeptas.
-
Kai pyragas iškepęs, pašalinkite jį iš kepimo formos ir leiskite jam atvėsti.
-
Pyragą galite apibarstyti cukraus pudra, jei norite saldesnio skonio.
-
Pjaustykite ir patiekite varškės pyragą su juodaisiais serbentais kaip gaivų ir skanų vasaros desertą.
Skanaus!
