Vištienos sparneliai saldžiarūgščiame padaže yra skanus ir populiarius patiekalas, kuris puikiai tinka užkandžiui arba kaip pagrindinis patiekalas. Štai receptas:
Ingredientai:
- 500 g vištienos sparnelių
- 1/2 puodelio sojų padažo
- 1/4 puodelio medaus
- 2 šaukštai ryžių acto
- 2 šaukštai susmulkinto česnako
- 1 šaukštas tamsaus sezamų aliejaus
- 1 šaukštas susmulkintų šviežių imbiero šaknų
- 1 šaukštelis druskos
- 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų
- Pjaustytas svogūnas ir paprikos juostelės (pasirinktinai, kaip garnyrui)
- Sėmenys ir šviežiai pjaustytas krapas (pasirinktinai, kaip garnyrui)
Gaminimo procesas:
- Į didelį dubenį sumaišykite sojų padažą, medų, ryžių actą, česnaką, sezamų aliejų, imbierą, druską ir maltus juoduosius pipirus. Tai bus saldžiarūgščio padažo marinatas.
- Į marinatą įdėkite vištienos sparnelius ir gerai apvoliokite juos, kad būtų padengti visomis marinato skonio savybėmis. Palikite juos marinuotis šaldytuve bent 1 valandą arba per naktį, jei norite intensyvesnio skonio.
- Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės ugnies ir įpilkite mažą aliejaus kiekį.
- Įkaitinę keptuvę, sudėkite vištienos sparnelius, atsargiai juos apverskite, kad gražiai apkeptų iš visų pusių.
- Kepkite sparnelius 10-12 minučių arba kol jie visiškai iškeps ir įgaus auksinį atspalvį.
- Jei norite, galite pabarstyti svogūnų laiškų ir paprikos juostelėmis ant kepintų sparnelių. Pakepkite dar keletą minučių, kol daržovės šiek tiek suminkštės.
- Patiekite vištienos sparnelius saldžiarūgščiame padaže su krapais ir sėmenimis, jei norite.
Šie vištienos sparneliai saldžiarūgščiame padaže bus labai skanūs ir malonaus aštrumo, kurį subalansuoja saldus medus. Jie puikiai tiks kaip užkandis ar pagrindinis patiekalas,. Gero apetito!
