Ar esate nusiteikęs lengvai paruošti sveiką ir skanų patiekalą? Neieškokite daugiau šio ant grotelių keptos lašišos su rukolos pesto receptu!

Ant grotelių kepta lašiša su graikinių riešutų-rukolos pesto

Name: Ant grotelių kepta lašiša su graikinių riešutų-rukolos pesto
Prep time: 20 min
Cook time: 18 min
Total time: 38 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 0.5 graikinio riešuto pusė graikiniai riešutai; 45 puodelis rukola; 20 lapelis šviežio baziliko; 3 šaukštas tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ); 1 gvazdikėlis česnako; 9 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 0.75 šaukštelis druska; 800 g žalios lašišos; 0.25 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Paruošimo laikas

20 min

Gaminimo laikas

18 min

Ingredientų kiekis

Ant grotelių kepta lašiša su graikinių riešutų-rukolos pesto

801

KCal

Baltymai

46g

40%

Riebalai

68g

57%

Angliavandeniai

Ingredientai

1 porcijos

Ant grotelių kepta lašiša su graikinių riešutų-rukolos pesto

graikiniai riešutai, 0.2puodelis, supjaustytas( puselės )
rukola, 11.3g( arba du puodeliai )
šviežio baziliko, 5g( apie vieną puodelį )
tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ), 0.8šaukštas( šviežiai tarkuotų )
česnako, 0.3gvazdikėlis( vidutinio dydžio, nulupti )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 2.3šaukštas( 5 šaukštai padažui, kiti - grilio keptuvėms. Jei reikia, pridėkite daugiau. )
druska, 0.2šaukštelis( 0,25 šaukštelio pesto padažui, 0,5 šaukštelio lašišai )
žalios lašišos, 200g( be odos, 170–227 g filė )
maltų juodųjų pipirų, 0.1šaukštelis

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Mažoje keptuvėje ant vidutinės ugnies paskrudinkite graikinius riešutus, retkarčiais pamaišydami, kol jie bus kvapnūs ir tamsesni, maždaug 5 minutes. Leiskite šiek tiek atvėsti lėkštėje, apie 3 minutes, tada perkelkite į virtuvinį kombainą.
2 Žingsnis
Sudėkite rukolą, baziliką, Parmigiano ir česnaką ir maišykite, kol mišinys bus labai smulkiai pjaustytas, maždaug 1 minutę. Kai variklis veikia, lėtai įpilkite 4 šaukštus. aliejaus, kol gerai susimaišys. jei norite, pridėkite 1 valg. vandens, kad atskiestų pesto. Perkelkite į dubenį ir pagal skonį pagardinkite druska.( vandens įpylimas yra neprivalomas )
3 Žingsnis
Ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite lengvai aliejumi pateptą grilio keptuvę. Lašišos filė visą įtrinkite likusiu 1 valg. Alyva. viską apibarstykite 1/2 šaukštelio. druskos ir 1/4 šaukštelio. pipirų. Sudėkite filė ant grotelių, odele į viršų, ir kepkite, kol gerai pasižymės apie 5 minutes. Apverskite ir toliau kepkite, kol centre pasidarys nepermatomas, dar apie 5 minutes. patiekite su pesto. Mėgautis!

432

983 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink