Pasiruoškite mėgautis nenugalimais ant grotelių kepto kimchi sūrio sumuštinio skoniais! Sumaišykite kopūstą su druska ir atidėkite. Sumaišykite česnaką, imbierą, cukrų, obuolių sidro actą ir tamari. Paruoškite sūrio padažą virdami anakardžius, morkas ir sumaišykite su migdolų pienu, kokosų pienu, maistinėmis mielėmis, vandeniu ir druska. Kopūstą sumaišykite su morkomis, ridikėliais, laiškiniais svogūnais ir užpilkite obuolių sidro acto mišiniu. Norėdami surinkti sumuštinį, sluoksniuokite sūrio padažą, kimchi ir duoną. Kepkite ant grotelių iki auksinės spalvos ir traškios. Supjaustykite ir mėgaukitės burnoje tirpstančiu kreminio sūrio ir aštraus kimchi deriniu!

Ant grotelių keptas sūris su greitu kimči

Name: Ant grotelių keptas sūris su greitu kimči
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 1000 puodelis, susmulkintas kiniškas kopūstas; 18 šaukštelis druskos; 3 gvazdikėlis česnako skiltelė; 1 šaukštelis imbiero; 15 šaukštelis cukraus; 45 šaukštas obuolių actas; 30 šaukštas sojų padažas - tamari; 2 morkų morkos; 8 vidutinis ridikėliai; 4 vidutinis laiškiniai svogūnai; 149 anakardžių anakardžių; 1 morkų morkų; 80 puodelis nesaldintas migdolų pienas; 80 puodelis konservuotas kokosų pienas; 43 šaukštas mielės; 1 šaukštelis druskos; 1 šaukštas kukurūzų krakmolo; 30 šaukštas alyvuogių aliejus; 6 gabalas duona be glitimo

Paruošimo laikas

60 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

Ant grotelių keptas sūris su greitu kimči

748

KCal

Baltymai

25g

18%

Riebalai

46g

31%

Angliavandeniai

72g

51%

Ingredientai

1 porcijos

Kimči

kiniškas kopūstas, 333.4g( supjaustykite 6 cm juostelėmis )
druskos, 6g( apie 1 arb )
česnako skiltelė, 1gvazdikėlis( malta )
imbiero, 0.41 colio gabalas( nulupti ir sutarkuoti )
cukraus, 5g( apie 1 valg )
obuolių actas, 15g( apie 3 v.š )
sojų padažas - tamari, 10g( apie 2 v.š )
morkos, 0.7morkų( nulupti ir sutarkuoti )
ridikėliai, 2.7vidutinis( tarkuotų )
laiškiniai svogūnai, 1.4vidutinis( susmulkinti )

Keptas sūris

anakardžių, 49.7g( apie 1,25 puodelio )
morkų, 0.4morkų( vidutinio dydžio, nulupti ir supjaustyti )
nesaldintas migdolų pienas, 26.7g( apie 0,33 puodelio )
konservuotas kokosų pienas, 26.7g( apie 0,33 puodelio )
mielės, 14.4g( apie 0,33 puodelio )
druskos, 0.4šaukštelis
kukurūzų krakmolo, 0.4g( apie 1 valg )
alyvuogių aliejus, 10g( apie 2 valg )
duona be glitimo, 2gabalas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Norėdami pagaminti kimchi Kopūstą sumaišykite su druska ir palikite bent 1 valandai. Tuo tarpu mažame dubenyje sumaišykite česnaką, imbierą, cukrų, obuolių sidro actą ir tamari.
2 Žingsnis
Šį laiką galite panaudoti sūrio paruošimui. Pirmiausia 15 minučių pavirkite anakardžius ir morkas. Nusausinkite ir nuplaukite, tada perkelkite į greitaeigį trintuvą su migdolų pienu, kokosų pienu, maistinėmis mielėmis, ⅓ puodeliu (80 ml) vandens ir druska. Sumaišykite iki labai vientisos masės. Supilkite padažą į nepridegantį puodą ir suberkite kukurūzų krakmolą. Virkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, kol sūris sutirštės. Nukelkite nuo ugnies ir atidėkite į šalį.
3 Žingsnis
Po 1 valandos sumaišykite kopūstą su morkomis, ridikėliais ir laiškiniais svogūnais, tada užpilkite obuolių sidro acto mišinį.
4 Žingsnis
Ant grotelių keptam sūriui gaminti Įpilkite alyvuogių aliejaus į didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Lėkštėje ant duonos riekelės uždėkite sluoksnį sūrio padažo, po to 2–3 šaukštus (30–45 g) kimchi ir kitą duonos riekę. Kai keptuvė įkaista, sudėkite sumuštinį ir mentele nuspauskite. Po 3–4 minučių apverskite ir kepkite 3–4 minutes. Išimkite sumuštinį iš keptuvės, tada perpjaukite per pusę. Pakartokite veiksmus su likusiais ingredientais, kad pagamintumėte dar du sumuštinius. Mėgautis!

343

411 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink