Norite skonių pliūpsnio kitame valgyje? Pasinerkite į kerintį kepimo ant grotelių ir maišymo pasaulį pagal šį skaniai energingą ant grotelių keptų daržovių sumuštinių receptą! Išlaisvinkite savo vidinį šefą subtiliai pjaustydami cukinijas, paprikas ir svogūnus ir aptepdami juos aromatingu alyvuogių aliejaus, raudonėlio ir čiobrelių mišiniu. Kepdami daržoves ant grotelių iki tobulumo, sukurkite viliojantį pesto, kuriame kiekvienas ingredientas suteiks mišiniui unikalų skonį. Sumuštinio surinkimas yra ta vieta, kur iš tikrųjų vyksta magija: veganiško kreminio sūrio aptepimas ant šviežiai skrudintos duonos, ant grotelių keptos daržovės, suteikiančios dūmų kvapą, ir gausus naminio pesto gabalėlis, kad visa tai sujungtų. Galutinis rezultatas – sumuštinis, kuris yra ne tik valgis, bet ir skonio nuotykis! Taigi, griebkite prijuostę ir kepame ant grotelių!

Ant grotelių kepti daržovių pikniko sumuštiniai

Name: Ant grotelių kepti daržovių pikniko sumuštiniai
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: American
Ingredients: 28 migdolų skrudintų migdolų; 2 gvazdikėlis česnako; 40 lapelis šviežio baziliko; 20 puodelis rukola; 80 šaukštas alyvuogių aliejus; 30 puodelis šviežios citrinos sultys; 0.5 šaukštelis druskos; 2 vidutinis cukinijos; 2 pipirų paprikos; 1 vidutinis raudonųjų svogūnų; 45 šaukštas alyvuogių aliejus; 1 grams raudonėlis; 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių; 0.16 šaukštelis druska; 0.16 šaukštelis Juodasis pipiras; 115 šaukštas veganiško kreminio sūrio; 4 gabalas Duona, raugas

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

25 min

Ingredientų kiekis

Ant grotelių kepti daržovių pikniko sumuštiniai

1124

KCal

Baltymai

19g

11%

Riebalai

90g

49%

Angliavandeniai

71g

40%

Ingredientai

1 porcijos

Baziliko pesto

skrudintų migdolų, 14g( apie 0,25 stiklinės )
česnako, 1gvazdikėlis
šviežio baziliko, 20g( apie 2 puodelius )
rukola, 10g( apie 1 puodelį )
alyvuogių aliejus, 40g( apie 0,33 puodelio )
šviežios citrinos sultys, 15g( apie 2 valg )
druskos, 0.3šaukštelis

Ant grotelių keptos daržovės ir surinkimas

cukinijos, 1vidutinis
paprikos, 1pipirų
raudonųjų svogūnų, 0.5vidutinis
alyvuogių aliejus, 22.5g( apie 3 v.š )
raudonėlis, 0.5šaukštelis
džiovintų čiobrelių, 0.5šaukštelis
druska, 0.1šaukštelis( žiupsnelis arba pagal skonį )
Juodasis pipiras, 0.1šaukštelis( žiupsnelis arba pagal skonį )
veganiško kreminio sūrio, 57.5g( apie 0,50 puodelio )
Duona, raugas, 2gabalas( veganiški, stori griežinėliai )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Norėdami pagaminti pesto, dideliu greičiu sumaišykite visus pesto ingredientus ir įsitikinkite, kad migdolai ir česnako skiltelės yra apačioje, šalia ašmenų. Sumaišykite iki rupios pastos, tada atidėkite, kol bus paruošta naudoti.
2 Žingsnis
Ant viryklės iki vidutinės ugnies įkaitinkite lauko kepsninę arba grilio keptuvę.
3 Žingsnis
Daržovėms aštriu peiliu supjaustykite cukinijas išilgai ½ colio (1,3 cm) storio juostelėmis. Kiekvieną papriką supjaustykite ketvirčiais, pašalinkite stiebą ir sėklas, tada nulupkite ir supjaustykite svogūną 1,3 cm storio apskritimais.
4 Žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite alyvuogių aliejų, raudonėlį ir čiobrelius. Daržoves aptepkite aliejaus mišiniu ir gausiai pagardinkite druska bei juodaisiais pipirais. Kepkite daržoves ant grotelių, kol suminkštės ir sudegins, įpusėjus atitinkamam kepimo laikui. Cukinijos pirmiausia bus pagamintos 7–9 minutes; o paprikos ir svogūnai turėtų užtrukti 12–15 minučių.
5 Žingsnis
Kai paprikos nulips nuo grotelių, perkelkite jas į dubenį ir uždenkite plastikine plėvele. Leiskite pipirams garuoti 10 minučių, tada rankomis nulupkite odelę. Jei neprieštaraujate valgyti odą, galite praleisti šį veiksmą.
6 Žingsnis
Norėdami surinkti kiekvieną sumuštinį, vieną duonos riekę aptepkite veganišku kreminiu sūriu ir uždėkite ant grotelių keptų daržovių. Ant kitos riekelės užtepkite kelis šaukštus pesto ir viską sudėkite. Supjaustykite ir patiekite. Mėgautis!

528

243 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink