Grilio sezonas jau čia! Sužavėkite savo svečius šiomis skaniomis ant grotelių keptomis persikų ir mocarelos salotomis. Atlikite šiuos paprastus veiksmus, kad sukurtumėte saldų ir pikantišką patiekalą, kuris tikrai patiks.

Ant grotelių keptos persikų ir šviežios mocarelos salotos

Name: Ant grotelių keptos persikų ir šviežios mocarelos salotos
Prep time: 20 min
Cook time: 4 min
Total time: 24 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 0.75 šaukštas balzamiko acto; 2 šaukštelis šviežių čiobrelių; 1 šaukštelis druska; 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 1 didelis persikų; 4.5 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 4 puodeliai rukola; 200 g šviežia mocarela

Paruošimo laikas

20 min

Gaminimo laikas

4 min

Ingredientų kiekis

Ant grotelių keptos persikų ir šviežios mocarelos salotos

235

KCal

Baltymai

11g

27%

Riebalai

15g

36%

Angliavandeniai

15g

37%

Ingredientai

1 porcijos

Ant grotelių keptos persikų ir buivolo mocarelos salotos

balzamiko acto, 0.2puodelis
šviežių čiobrelių, 0.5šakelė( spyruoklės )
druska, 0.3g( Paragauti )
maltų juodųjų pipirų, 0.3g( Paragauti )
persikų, 0.3vidutinis( tvirtai prinokę (iš viso 340 g perpjauti per pusę ir be kauliukų )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 1.2šaukštelis
rukola, 1puodeliai( lengvai supakuota kūdikių rukola (apie 149 g) )
šviežia mocarela, 50g( mocarela (142–198 g), supjaustyta 2 cm gabalėliais (apie 1 puodelis) )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Paruoškite vidutinę dujinę arba anglies grilio ugnį.
2 Žingsnis
2 litrų puode sumaišykite actą ir čiobrelius ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Sumažinkite ugnį, kol užvirs, ir virkite, kol mišinys taps tirštas, sirupo pavidalo ir sumažės iki 1/4 puodelio, 6–9 minutes. Nukelkite nuo ugnies, išmeskite čiobrelių šakeles, pagardinkite žiupsneliu druskos ir trupučiu pipirų. ( Dubenėlio numeris 1. )
3 Žingsnis
Visus persikus įtrinkite 2 šaukšteliais. aliejaus ir lengvai pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite ant grotelių nupjauta puse žemyn, kol lengvai sudegs, 3–4 minutes. Perkelkite į pjaustymo lentą ir leiskite šiek tiek atvėsti. kiekvieną pusę supjaustykite į trečdalius.( Dubenėlio numeris 2. )
4 Žingsnis
Vidutiniame dubenyje išmeskite rukolą su likusiais 21/2 šaukštelio. aliejaus ir pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. išdėlioti ant lėkštės. Ant viršaus uždėkite mocarelos ir persikų ir pabarstykite apie 2 šaukštus. sumažinto balzamiko acto, įpilant daugiau pagal skonį. pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite. Mėgautis!( Dubenėlio mišinys numeris 1 + dubenėlio mišinys numeris 2. )

427

803 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink