Morkas puikiai tinka troškinti sultinyje kartu su pagrindiniais kvapiosiomis medžiagomis, kad būtų iškepta sriuba, kurios skonis yra tik pačios šaknies. Harisos pasta suteikia šiai sriubai malonios šilumos.

Aštri morkų sriuba

Paruošimo laikas
10 min
Gaminimo laikas
25 min
Ingredientų kiekis
7
Aštri morkų sriuba
100
KCal
Baltymai
4g
20%
Riebalai
6g
27%
Angliavandeniai
11g
53%

Ingredientai

1 porcijos

Aštri morkų sriuba

  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
    pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.3šaukštas
  • porai
    porai, 0.3porai( vidutinio dydžio, tik baltos ir šviesiai žalios dalys), perpjautos išilgai per pusę ir supjaustytos skersai 1⁄10 cm storio (apie 0,60 cm) )
  • morkos
    morkos, 1.5morkų( gerai išskalauti, nulupti ir supjaustyti 1⁄10 cm storio griežinėliais (apie 0,60 cm) )
  • harissa ( arba jūsų mėgiamas aštrus padažas )
    harissa ( arba jūsų mėgiamas aštrus padažas ), 0.5šaukštas
  • jūros druska
    jūros druska, 0.3paragauti
  • mažai natrio turinčio vištienos sultinio
    mažai natrio turinčio vištienos sultinio, 0.8puodelis
  • šviežios petražolės
    šviežios petražolės, 1.3g( už patiekimą )

Paruošimo instrukcija

  1. 1 Žingsnis
    Įkaitinkite aliejų dideliame puode ant vidutinės. Virkite porą, kol suminkštės, retkarčiais pamaišydami 4–5 minutes.
  2. 2 Žingsnis
    Įmaišykite morkas ir harisą, pagardinkite druska. Virkite, kol morkos suminkštės, retkarčiais pamaišydami, 8–10 minučių.
  3. 3 Žingsnis
    Supilkite vištienos sultinį ir užvirinkite. Virkite, kol daržovės suminkštės, dar 10–12 minučių.
  4. 4 Žingsnis
    Pusę sriubos sutrinkite trintuvu iki vientisos masės (būkite atsargūs, kad maišytuvo stiklainis nepripildytų daugiau nei iki pusės). Įmaišykite į likusią sriubą. Patiekite iš karto, apibarstę petražolėmis. Mėgautis!
mitybos planas
109
467 Pasidalino
mitybos planas
mitybos planas