Paprastas veiksmas – uždėti avokadą ant skrebučio – visame pasaulyje apibūdina hipsterių valgymą. Ir kai kuriais rytais nėra nieko geriau už riebų avokado gėrį. Sumaišykite su skrudintu raugu ir vos išvirtu kiaušinio tryniu, kuris varva ant jo. Pagal šį receptą gaminami du griežinėliai, tai man yra viena porcija, bet jei norite, kitą gabalėlį duokite savo simpatijai arba tiesiog pasilikite vėlesniam laikui!

Aukščiausios kokybės avokadų skrebučiai

Name: Aukščiausios kokybės avokadų skrebučiai
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: American
Ingredients: 2 gabalas rūginės duonos; 0.5 šaukštas alyvuogių aliejus; 1 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 1 vidutinė visuma pomidoras; 0.5 askaloniniai česnakai česnakai; 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 1 vieneto sultys žaliųjų citrinų sultys; 2 šaukštas laimo žievelės; 2 šakelės šviežių krapų; 2 šaukštas Žirniai; 0.5 g sezamų pasta arba sezamų; 1 šaukštelis druska; 2 didelis minkštai virti kiaušiniai

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

5 min

Ingredientų kiekis

977

KCal

Baltymai

34g

19%

Riebalai

55g

28%

Angliavandeniai

98g

53%

Ingredientai

1 porcijos

Aukščiausios kokybės avokadų skrebučiai

rūginės duonos, 2gabalas
alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas( šlapdribai )
avokadas, 1avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją( prinokę, supjaustyti kubeliais )
pomidoras, 1vidutinė visuma( kubeliais )
česnakai, 0.5askaloniniai česnakai( smulkiai supjaustyti )
česnako skiltelė, 1gvazdikėlis( malta )
žaliųjų citrinų sultys, 1šaukštas( 0,5 laimo sultys )
laimo žievelės, 2g( tarkuoto 0,5 laimo )
šviežių krapų, 2šakelės( smulkiai supjaustyta )
Žirniai, 2šaukštelis( smulkiai supjaustyta )
sezamų pasta arba sezamų, 0.5šaukštas
druska, 1g( paragauti )
minkštai virti kiaušiniai, 2didelis

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Duonos riekeles iš abiejų pusių gausiai apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Įdėkite keptuvę, kurios pakanka abiem riekelėms laikyti ant vidutinės-stiprios ugnies, sudėkite duoną ir paskrudinkite apie 4 minutes iš kiekvienos pusės iki auksinės rudos spalvos. ( Jei neturite minkštai virtų kiaušinių, išvirkite juos dabar, prieš imdamiesi kito žingsnio. )
2 Žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite avokadą, pomidorą, askaloninius česnakus, česnaką, laimo sultis ir laimo žievelę, žoleles ir tahini. Šakute viską išmaišykite plakimo judesiu (panašiai kaip plakant kiaušinius). Tai sulaužys avokado dalis ir emulsijus jį su tahini ir laimo sultimis, todėl tekstūra pasikeis kreminė, stambi. Paragaukite ir įberkite šiek tiek druskos. Ant skrebučio paskleiskite avokadų salotas.
3 Žingsnis
Ant kiekvieno skrebučio užpilkite minkštai virtu kiaušinį (keptas yra pervertintas). Trynius padalinkite ir pagardinkite druska. Mėgautis!

946

213 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink