Mėgaukitės energingomis salotomis, trykštančiomis skoniais. Įkaitinkite orkaitę iki 191°C ir kepkite burokėlius, suvyniotus į foliją, apie 1 valandą, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite juos griežinėliais. Tuo tarpu 15 minučių kepkite braškes su cukrumi. Padarykite vinigretę su aliejumi, actu, garstyčiomis, druska ir pipirais. Sudėkite salotas su salotomis, burokėliais, braškėmis, prosciutto, sūriu ir migdolais. Apšlakstykite padažu!
Auksinių burokėlių ir keptų braškių salotos
Paruošimo laikas
15 minGaminimo laikas
60 minIngredientų kiekis
11
289
KCal
Baltymai
9g
19%
Riebalai
22g
45%
Angliavandeniai
17g
36%
Ingredientai
1 porcijos
Auksinių burokėlių ir keptų braškių salotos
- auksiniai burokėliai, 1.5runkelių( nušveistas ir apipjaustytas )
- braškių, 56.5g( lukštenti ir perpjauti per pusę )
- granuliuoto cukraus, 0.3šaukštelis
- pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.1puodelis
- Balzamiko actas, baltas, 0.8šaukštas
- garstyčių, 0.3šaukštelis
- druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )
- „Spring Mix“ kūdikių salotos, žalumynai, 42.5g( suplyšę, apie 6 laisvai supakuoti puodeliai )
- vytintas kumpis ( prosciutto ), 5g( apie 4 skiltelės )
- Ožkos sūris, 15g( subyrėjo )
- migdolai, 7.5g
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisĮkaitinkite orkaitę iki 191°C.
- 2 ŽingsnisPadėkite burokėlius ant didelio tvirtos aliuminio folijos gabalo; sandariai apvyniokite. Kepkite 191°C temperatūroje nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučių arba kol suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite; nuvalykite odą popieriniu rankšluosčiu. Burokėlius supjaustykite griežinėliais.
- 3 ŽingsnisNedidelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Ant paruoštos kepimo skardos lygiu sluoksniu sudėkite braškes; pabarstykite cukrumi ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų. Kepkite 191°C temperatūroje 15 minučių. Išimkite iš orkaitės; braškes perkelkite į lėkštę, kad atvėstų.
- 4 ŽingsnisIndelyje ar dubenyje sumaišykite aliejų, actą, garstyčias, druską ir pipirus; suplakite arba plakite, kol susidarys emulsija.
- 5 ŽingsnisPadalinkite salotas tolygiai į 4 lėkštes; viršų su burokėliais, braškėmis, prosciutto, sūriu ir migdolais. Tolygiai aptepkite vinigretu. Mėgautis!