Mėgaukitės energingomis salotomis, trykštančiomis skoniais. Įkaitinkite orkaitę iki 191°C ir kepkite burokėlius, suvyniotus į foliją, apie 1 valandą, kol suminkštės. Atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite juos griežinėliais. Tuo tarpu 15 minučių kepkite braškes su cukrumi. Padarykite vinigretę su aliejumi, actu, garstyčiomis, druska ir pipirais. Sudėkite salotas su salotomis, burokėliais, braškėmis, prosciutto, sūriu ir migdolais. Apšlakstykite padažu!

Auksinių burokėlių ir keptų braškių salotos

Paruošimo laikas
15 min
Gaminimo laikas
60 min
Ingredientų kiekis
11
Auksinių burokėlių ir keptų braškių salotos
289
KCal
Baltymai
9g
19%
Riebalai
22g
45%
Angliavandeniai
17g
36%

Ingredientai

1 porcijos

Auksinių burokėlių ir keptų braškių salotos

  • auksiniai burokėliai
    auksiniai burokėliai, 1.5runkelių( nušveistas ir apipjaustytas )
  • braškių
    braškių, 56.5g( lukštenti ir perpjauti per pusę )
  • granuliuoto cukraus
    granuliuoto cukraus, 0.3šaukštelis
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
    pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.1puodelis
  • Balzamiko actas, baltas
    Balzamiko actas, baltas, 0.8šaukštas
  • garstyčių
    garstyčių, 0.3šaukštelis
  • druskos ir pipirų
    druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )
  • „Spring Mix“ kūdikių salotos, žalumynai
    „Spring Mix“ kūdikių salotos, žalumynai, 42.5g( suplyšę, apie 6 laisvai supakuoti puodeliai )
  • vytintas kumpis ( prosciutto )
    vytintas kumpis ( prosciutto ), 5g( apie 4 skiltelės )
  • Ožkos sūris
    Ožkos sūris, 15g( subyrėjo )
  • migdolai
    migdolai, 7.5g

Paruošimo instrukcija

  1. 1 Žingsnis
    Įkaitinkite orkaitę iki 191°C.
  2. 2 Žingsnis
    Padėkite burokėlius ant didelio tvirtos aliuminio folijos gabalo; sandariai apvyniokite. Kepkite 191°C temperatūroje nuo 1 valandos iki 1 valandos ir 15 minučių arba kol suminkštės. Šiek tiek atvėsinkite; nuvalykite odą popieriniu rankšluosčiu. Burokėlius supjaustykite griežinėliais.
  3. 3 Žingsnis
    Nedidelę kepimo skardą išklokite pergamentiniu popieriumi. Ant paruoštos kepimo skardos lygiu sluoksniu sudėkite braškes; pabarstykite cukrumi ir švelniai išmaišykite, kad pasidengtų. Kepkite 191°C temperatūroje 15 minučių. Išimkite iš orkaitės; braškes perkelkite į lėkštę, kad atvėstų.
  4. 4 Žingsnis
    Indelyje ar dubenyje sumaišykite aliejų, actą, garstyčias, druską ir pipirus; suplakite arba plakite, kol susidarys emulsija.
  5. 5 Žingsnis
    Padalinkite salotas tolygiai į 4 lėkštes; viršų su burokėliais, braškėmis, prosciutto, sūriu ir migdolais. Tolygiai aptepkite vinigretu. Mėgautis!