Pasinerkite į pikantiškų blynų pasaulį pagal šį unikalų receptą, kuriame dera gardūs troškintų grybų ir švelnių kopūstų skoniai. Atlikite paprastus veiksmus, kad sukurtumėte nuostabią tešlą, tada iškepkite blynus iki auksinės spalvos. Pagardinkite savo blynus kvapniais troškintomis daržovėmis ir gausite puikų, unikalų patiekalą, kuris puikiai tiks priešpiečiams, pietums ar vakarienei. Nepraleiskite progos paragauti šio kūrybiško patiekalo, kuris tikrai pradžiugins jūsų skonio receptorius ir sužavės jūsų šeimą bei draugus. Mėgaukitės šių puikių blynų gerumu ir mėgaukitės kulinariniais nuotykiais kaip niekas kitas! 1 blynas kiekvienai porcijai (su kopūstais ir grybais)

Avinžirnių blynai su grybais ir kopūstais

Paruošimo laikas
20 min
Gaminimo laikas
20 min
Ingredientų kiekis
10
Avinžirnių blynai su grybais ir kopūstais
559
KCal
Baltymai
12g
14%
Riebalai
46g
51%
Angliavandeniai
31g
35%

Ingredientai

1 porcijos

Blynams

  • avinžirnių miltai
    avinžirnių miltai, 22.5g
  • pieno
    pieno, 60g( naudokite augalinį pieną, jei norite paruošti veganiškus blynus. Taip pat galite naudoti sultinį arba vandenį. )
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
    pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 2šaukštas( padalintas )
  • druskos
    druskos, 0.5g( žiupsnelis ar daugiau, pagal skonį )

Daržovėms

  • šitake grybas
    šitake grybas, 112.5g( stiebai pašalinti )
  • pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
    pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 15g
  • čiobreliai švieži
    čiobreliai švieži, 2.5g( 3 šviežios šakelės )
  • druskos
    druskos, 0.2šaukštelis( padalintas arba pagal skonį )
  • Juodasis pipiras
    Juodasis pipiras, 0.5brūkšnys( paragauti )
  • lapiniai kopūstai
    lapiniai kopūstai, 0.5krūva( pašalinami šonkauliai, lapai supjaustomi kąsnio dydžio gabalėliais )

Paruošimo instrukcija

  1. 1 Žingsnis
    Blynelių gamyba: vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, pieną, 2 šaukštus (30 ml) aliejaus ir druską, kol liks tik maži gumuliukai. Leiskite pastovėti mažiausiai 15 minučių, kol pjaustysite daržoves.
  2. 2 Žingsnis
    Daržovių gamyba: didesnius grybus supjaustykite ketvirčiais, vidutinio dydžio grybus perpjaukite per pusę, o mažus palikite sveikus.
  3. 3 Žingsnis
    Ant vidutinės ugnies įkaitinkite 25 cm troškintuvą. Įpilkite 1 valgomąjį šaukštą (15 ml) aliejaus, grybus, čiobrelių šakeles, 1⁄8 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Kepkite grybus apie 5 minutes. Perkelkite į lėkštę.
  4. 4 Žingsnis
    Vėl uždėkite keptuvę ant ugnies ir įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą (15 ml) aliejaus, lapinį kopūstą, likusį 1⁄8 arbatinio šaukštelio druskos ir pipirų. Troškinkite dažnai vartydami žnyplėmis, kol suminkštės, apie 5 minutes. Perkelkite į lėkštę.
  5. 5 Žingsnis
    Iš keptuvės išgriebkite visas daržovių gabalėles. Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-stiprios ugnies. Įpilkite 1 šaukštą (15 ml) aliejaus ir, kai jis mirksi, įpilkite pusę tešlos, maždaug 1/2 puodelio (50 g), kad susidarytų plonas, maždaug 15 cm pločio blynas. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir paruduokite iš vienos pusės 2–3 minutes. Apverskite ir kepkite iš kitos pusės, apie 2 minutes.
  6. 6 Žingsnis
    Išimkite iš keptuvės ir pakartokite su likusia tešla ir likusiu 1 šaukštu (15 ml) aliejaus. Išdėliokite blynus ir ant viršaus uždėkite kopūstų ir grybų. Mėgautis!