Išlaisvinkite nepamirštamų kulinarinių potyrių skonį, kai gilinamės į skanios jautienos ir brokolių gaminimo meną! Puikus pikantiškos jautienos, švelnių brokolių ir azijietiškų padažų simfonijos balansas laukia jūsų kulinarinio meistriškumo!

Azijietiška jautiena su brokoliais

Name: Azijietiška jautiena su brokoliais
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: American
Ingredients: 455 g jautiena; 8 šaukštelis druskos; 0.25 šaukštelis Juodasis pipiras; 1 šaukštas obuolių actas; 1 šaukštelis kokoso padažas aminos; 3 gvazdikėlis česnako; 9 šaukštelis šviežio imbiero; 3 ml vandens; 1 gėlynas Brokoliai; 1 šaukštas Kokosų aliejus; 1 vidutinis laiškiniai svogūnai; 90 puodelis ryžių; 60 šaukštelis kokoso padažas aminos; 1 data, be kauliukų data; 4 puodelis krakmolas; 15 šaukštas Sezamų aliejus; 1 šaukštas žuvų padažas; 1 šaukštas obuolių actas; 1 vieneto sultys žaliųjų citrinų sultys; 1 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių; 10 g sezamo sėklos

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

625

KCal

Baltymai

45g

41%

Riebalai

37g

32%

Angliavandeniai

30g

27%

Ingredientai

1 porcijos

Jautiena ir brokoliai

jautiena, 151.7g( pavyzdžiui, nugarinė arba lygintuvas )
druskos, 2.7g
Juodasis pipiras, 0.1šaukštas
obuolių actas, 0.4šaukštas
kokoso padažas aminos, 0.4šaukštelis
česnako, 1šaukštas( malta )
šviežio imbiero, 3g
vandens, 1puodelis
Brokoliai, 0.4galva( supjaustyti žiedynais )
Kokosų aliejus, 0.4šaukštas
laiškiniai svogūnai, 0.4šaukštas( plius dar garnyrui )
ryžių, 30g( virti )

Padažas

kokoso padažas aminos, 20g
data, 0.4data, be kauliukų( be kauliukų ir susmulkinti )
krakmolas, 1.4g
Sezamų aliejus, 5g
žuvų padažas, 0.4šaukštelis
obuolių actas, 0.4šaukštelis
žaliųjų citrinų sultys, 0.4šaukštelis
raudonųjų pipirų dribsnių, 0.4g( žiupsnelis )
sezamo sėklos, 3.4g

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Jautieną supjaustykite ½ colio (1,3 cm) storio griežinėliais, nusausinkite ir pagardinkite druska bei pipirais. Įdėkite juos į dubenį ir sumaišykite su actu, kokoso aminorūgštimis, česnaku ir imbieru. Atidėti.
2 Žingsnis
Pasigaminkite padažą Atskirame mažame dubenyje sumaišykite kokoso aminorūgštis, datules, tapijokos miltus, sezamo aliejų, žuvies padažą, actą, laimo sultis ir raudonųjų pipirų dribsnius. Išplakite kartu ir atidėkite į šalį.
3 Žingsnis
Vidutinio dydžio puode užvirinkite vandenį. Įmaišykite brokolių žiedynus į vandenį ir virkite 45 sekundes. Nusausinkite ir atidėkite į šalį.
4 Žingsnis
Į puodą įpilkite kokosų aliejaus ir pakaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, sudėkite jautieną vienu sluoksniu ir kepkite, kol paruduos, paprastai apie 30 sekundžių. Suberkite laiškinius svogūnus ir kepkite dar apie 30 sekundžių, jautieną išmaišydami su svogūnais. Tada supilkite padažą ir išmaišykite, kad susimaišytų. Kaitinkite, kol padažas sutirštės, maždaug minutę. Galiausiai į jautienos mišinį suberkite brokolius ir vėl išmaišykite.
5 Žingsnis
Jei norite, į patiekalą įdėkite daugiau laiškinių svogūnų, raudonųjų pipirų dribsnių ir sezamo sėklų. Patiekite su ryžiais. Mėgautis!

482

866 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink