Šiuose neįtikėtinai puriuose pilno grūdo blynuose yra dvigubai daugiau banano ir trigubo kokoso! Sutrintas bananas suteikia blynams bananų skonį, o banano griežinėliai yra glazūra ant torto. Kokosų pienas ir kokosų aliejus suteikia tešlai tropinį atspalvį, o susmulkinti kokoso skrebučiai ant karštos keptuvės suteikia maksimalų kokoso skonį!

Bananų-kokosų blynai

Name: Bananų-kokosų blynai
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 puodelis viso grūdo miltų; 1 šaukštelis kepimo milteliai; 0.5 šaukštelis malto cinamono; 0.25 šaukštelis sumaltas muskato riešutas; 0.25 šaukštelis jūros druska; 0.75 puodelis kokoso pienas; 0.33 vidutinis bananas; 1 didelis kiaušinis; 2 šaukštas klevų sirupai; 2 šaukštas Kokosų aliejus; 0.5 šaukštelis Vanilės ekstraktas; 0.25 puodelis susmulkinto kokoso; 1 vidutinis bananas

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

362

KCal

Baltymai

11%

Riebalai

20g

27%

Angliavandeniai

45g

62%

Ingredientai

1 porcijos

Bananų-kokosų blynai

viso grūdo miltų, 0.3puodelis
kepimo milteliai, 0.3šaukštas
malto cinamono, 0.2šaukštelis
sumaltas muskato riešutas, 0.1šaukštelis
jūros druska, 0.1šaukštelis
kokoso pienas, 0.2puodelis
bananas, 0.1puodelis, sutrintas
kiaušinis, 0.3didelis
klevų sirupai, 0.5šaukštas( plius dar už patiekimą )
Kokosų aliejus, 0.5šaukštas( ištirpo )
Vanilės ekstraktas, 0.2šaukštelis
susmulkinto kokoso, 0.1puodelis( pabarstymui )
bananas, 0.3vidutinis( griežinėliais, papuošimui )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Jei naudojate elektrinę keptuvę, įkaitinkite ją iki 177°C. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskato riešutą ir druską. Išplakite, kad sumaišytumėte.
2 Žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite kokosų pieną, trintą bananą, kiaušinį, klevų sirupą, kokosų aliejų ir vanilę. Plakite, kol susimaišys. Supilkite skystą mišinį į miltų mišinį ir maišykite, kol susimaišys.
3 Žingsnis
Jei nenaudojate elektrinės keptuvės, įkaitinkite sunkią ketaus keptuvę arba nelipnią keptuvę ant vidutinės-mažos ugnies. Kai tik vandens lašas, susilietus su karštu paviršiumi, šnypščia, galite pradėti kepti blynus. Jei reikia, šiek tiek sutepkite kepimo paviršių papildomu kokosų aliejumi arba kepimo purškalu (nelipniam paviršiui greičiausiai nereikės jokio aliejaus).
4 Žingsnis
Naudodami ⅓ puodelio matavimo puodelį, dėkite tešlą ant karštos keptuvės, palikdami porą centimetrų aplink kiekvieną blyną, kad išsiplėstų.
5 Žingsnis
Kol jie kepa, ant žalių blynų viršūnių tolygiai pabarstykite susmulkintą kokosą. Kepkite, kol ant blynų paviršiaus susidarys maži burbuliukai, 2–3 minutes (žinosite, kad blynas bus paruoštas apversti, kai maždaug ½ colio perimetro bus matinis, o ne blizgus). Blynus apverskite, tada kepkite iki šviesiai auksinės spalvos iš abiejų pusių, dar 1–2 minutes.
6 Žingsnis
Pakartokite procesą su likusia tešla, įpildami daugiau aliejaus ir prireikus reguliuodami šilumą. Patiekite iš karto arba laikykite šiltai 93°C orkaitėje. Atskiras porcijas apibarstykite griežinėliais bananais ir patiekite su klevų sirupu ar medumi ant šono. Mėgautis!

732

466 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink