Brokoliams tinka trumpas kepimas aukštoje temperatūroje, nes norite, kad jie šiek tiek traškūs, o spalva taip pat pašviesėtų. Čia brokoliai derinami su šitake grybais ir krevetėmis; Paprastą česnako-imbiero-sojos padažo mišinį taip pat norėsite naudoti ir kitose bulvytėse. Patiekite ant garuose virtų baltųjų arba rudųjų ryžių.

Brokoliai, krevetės ir šitakė

Name: Brokoliai, krevetės ir šitakė
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 1 šaukštelis šviežio imbiero; 1 šaukštas ryžių actas; 2 šaukštas sojų padažas; 2 šaukštas dygminų aliejus ( arba alyvuogių ); 1 grybas grybai; 450 vidutinis žalios krevetės; 1 gėlynas Brokoliai; 2 vidutinis laiškinis svogūnas

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

195

KCal

Baltymai

20g

48%

Riebalai

21%

Angliavandeniai

13g

31%

Ingredientai

1 porcijos

Brokoliai, krevetės ir šitakė

česnako skiltelė, 0.3gvazdikėlis
šviežio imbiero, 0.3šaukštelis
ryžių actas, 0.3šaukštas
sojų padažas, 0.5šaukštas( mažai natrio )
dygminų aliejus ( arba alyvuogių ), 0.5šaukštas
grybai, 0.3g( šitake 454 g )
žalios krevetės, 112.5g( apie 20 didelių krevečių, nuluptų ir nuskustų )
Brokoliai, 0.3galva( suskirstyti į mažus žiedynus )
laiškinis svogūnas, 0.5puodelis, supjaustytas( už patiekimą )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Mažame dubenyje sumaišykite česnaką, imbierą, actą ir sojos padažą.
2 Žingsnis
Wok keptuvėje arba didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio stiprumo. Sudėkite grybus ir maišydami kepkite, kol suminkštės, apie 5 minutes. Įmaišykite česnako mišinį ir kepkite, kol šiek tiek sumažės, apie 2 minutes.
3 Žingsnis
Sudėkite krevetes ir brokolius ir maišydami virkite, kol krevetės taps nepermatomos, o brokoliai taps traškūs, 3–4 minutes. Norėdami patiekti, uždėkite svogūnų laiškus. Mėgautis!