Greitai marinuotų daržovių salotos su vištiena: salotų dubenyje sumaišykite morką, svogūną, salierą ir actą. Paruoškite Cezario padažą sumaišydami majonezą, ančiuvius, česnaką, citrinos sultis, actą, garstyčias, druską ir pipirus. Vištieną susmulkinkite iki ½ colio storio, tada kepkite keptuvėje su za'atar prieskoniais. Į marinuotas daržoves įpilkite romėnų, lapinių kopūstų, ridikėlių, sezamo sėklų ir Cezario padažo. Gerai išmeskite. Vištieną supjaustykite gabalėliais ir suberkite į salotas su pelėsiniu sūriu. Apšlakstykite Buffalo padažu ir patiekite. Mėgaukitės šiomis skaniomis ir sočiomis salotomis!

Buffalo Cezario dubuo su Za'atar vištiena

Name: Buffalo Cezario dubuo su Za'atar vištiena
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 0.5 puodelis Morkos; 1 vidutinis Raudonasis svogūnas; 0.5 stiebas, vidutinis salierų; 2 šaukštas raudonojo vyno acto; 0.5 šaukštas Mayo; 8 ančiuvių ančiuvių; 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 2 šaukštelis citrinos sulčių; 1 šaukštas raudonojo vyno acto; 0.5 šaukštelis garstyčių; 0.5 šaukštelis druska; 0.5 šaukštelis Juodasis pipiras; 450 krūtinė vištos krūtinėlė; 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 0.66 šaukštas prieskonių mišinys ( zaatar ); 1 šaukštelis druska; 0.5 šaukštelis maltų juodųjų pipirų; 3 puodeliai susmulkinti Romaninė salotos; 3 puodelis, supjaustytas lapiniai kopūstai; 28.3495 g Ridikėlis; 16 g skrudintų sezamo sėklų; 100 g Trupintas mėlynasis sūris; 50 šaukštelis buivolių padažas

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

10 min

Ingredientų kiekis

Buffalo Cezario dubuo su Za'atar vištiena

612

KCal

Baltymai

46g

45%

Riebalai

42g

40%

Angliavandeniai

15g

15%

Ingredientai

1 porcijos

Greitai marinuotoms daržovėms

Morkos, 0.2puodelis( apie 1 morka )
Raudonasis svogūnas, 0.3vidutinis( apie 0,50 puodelio, supjaustytas )
salierų, 0.2puodelis( susmulkinti (apie 2 stiebeliai) )
raudonojo vyno acto, 0.5šaukštas

Dėl Cezario persirengimo

Mayo, 0.2puodelis( galite naudoti naminį majonezą )
ančiuvių, 2g( 2 filė )
česnako skiltelė, 0.3gvazdikėlis( nulupti )
citrinos sulčių, 0.5šaukštas
raudonojo vyno acto, 0.3šaukštas
garstyčių, 0.2šaukštelis
druska, 0.2šaukštelis
Juodasis pipiras, 0.2šaukštelis

Dėl Viščiuko

vištos krūtinėlė, 112.5g
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
prieskonių mišinys ( zaatar ), 0.2šaukštas( apie 2 arb )
druska, 0.3šaukštelis
maltų juodųjų pipirų, 0.2šaukštelis

Dėl salotų

Romaninė salotos, 0.8puodeliai susmulkinti
lapiniai kopūstai, 0.8puodelis, supjaustytas( stiebo ir varvavo )
Ridikėlis, 7.1g( galite naudoti ir arbūzinį ridikėlį, plonais griežinėliais )
skrudintų sezamo sėklų, 4g
Trupintas mėlynasis sūris, 25g( apie 0,50 puodelio )
buivolių padažas, 12.5g

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
GREITAI marinuokite DARŽOVES Dideliame salotų dubenyje sumaišykite morką, svogūną, salierą ir actą. Mesti į kailį. Ruošdami padažą atidėkite „marinuoti“.
2 Žingsnis
PASIDARYKITE CEZARIO APRAŠĄ Virtuvės kombainu arba maišytuve sumaišykite majonezą, ančiuvius, česnaką, citrinos sultis, actą, garstyčias, druską ir pipirus. Ištrinkite iki vientisos masės. Atidėti. (Šaldytuve jis laikomas 5–7 dienas.)
3 Žingsnis
PAGAMINK VIŠTĄ Padėkite vištienos krūtinėlę ant pjaustymo lentos ir uždenkite pergamentiniu popieriumi arba plastikine plėvele. Mėsos plaktuku arba sunkios keptuvės dugnu susmulkinkite vištieną iki vienodo ½ colio storio. Nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
4 Žingsnis
Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Vištienos krūtinėles iš abiejų pusių pagardinkite za'atar, druska ir pipirais. Atsargiai įdėkite vištieną į karštą keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių ir iškeps po 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite ant pjaustymo lentos ir leiskite pailsėti 5 minutes prieš pjaustydami.
5 Žingsnis
Tuo tarpu GAMYKITE SALOTAS Į salotų dubenyje marinuotas daržoves įpilkite romėnų ir lapinių kopūstų. Tada pridėkite ridikėlių, sezamo sėklų ir norimą kiekį Cezario padažo. Sumaišykite, kol gerai susimaišys ir tolygiai pasidengs padažu.
6 Žingsnis
TARNAUTI Vištieną supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais ir suberkite į salotas kartu su pelėsiniu sūriu (jei naudojate). Išmeskite, kad sujungtumėte. Prieš patiekdami apšlakstykite Buffalo padažu. Mėgautis!

202

198 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink