Pasiruoškite sužavėti savo skonio receptorius su šiomis nuostabiomis „Cavolo Nero“ salotomis. Pradėkite įkaitindami orkaitę ir įmušdami duonos kubelius į alyvuogių aliejų ir druską, tada paskrudinkite iki auksinės spalvos. Tuo tarpu paruoškite kreminį bazilikų padažą sumaišydami visus ingredientus ir laikykite šaldytuve. Keptuvėje pakepinkite česnaką, saulėje džiovintus pomidorus ir cavolo nero, kol suminkštės ir suvys. Cavolo nero mišinį sumaišykite su roma pomidorais, skrebučiais ir borlotti pupelėmis ir užpilkite kreminiu bazilikų padažu. Baigdami salotas pabarstykite nuskustu parmezanu ir šviežiais baziliko lapeliais, kad gautumėte papildomo skonio. Šios gyvybingos ir sočios salotos tikrai paliks įspūdį. Mėgautis!

Cavolo Nero ir Borlotti pupelės su pomidorais, skrebučiais ir baziliko kremu

Name: Cavolo Nero ir Borlotti pupelės su pomidorais, skrebučiais ir baziliko kremu
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 200 gabalas raugo; 3 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 100 gabalas saulėje džiovintų pomidorų; 12 puodelis, supjaustytas lapiniai kopūstai; 12 pomidoras geltoni pomidorai; 500 puodelis pupelės ( Borlotti ); 50 šaukštas parmezano; 15 lapelis baziliko lapai; 1 šaukštelis jūros druskos ir juodųjų pipirų; 160 šaukštas Grietinė; 18 lapelis baziliko lapai; 50 šaukštas parmezano; 1 gvazdikėlis česnako skiltelė; 1 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

Cavolo Nero ir Borlotti pupelės su pomidorais, skrebučiais ir baziliko kremu

1355

KCal

Baltymai

41g

19%

Riebalai

84g

37%

Angliavandeniai

96g

44%

Ingredientai

1 porcijos

Salotoms

raugo, 33.4g( grubiai suplėšytas į gabalus )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
česnako skiltelė, 0.2gvazdikėlis( smulkiai supjaustyta )
saulėje džiovintų pomidorų, 16.7g( plonais griežinėliais )
lapiniai kopūstai, 2krūva( stiebai pašalinti ir lapai grubiai supjaustyti )
geltoni pomidorai, 2pomidoras( supjaustyti 3 cm / 3 cm griežinėliais )
pupelės ( Borlotti ), 83.4g( virti )
parmezano, 8.4g( nusiskuto )
baziliko lapai, 2.5g( apie 0,50 puodelio )
jūros druskos ir juodųjų pipirų, 0.2g( paragauti )

Kremui

Grietinė, 26.7šaukštas
baziliko lapai, 3g
parmezano, 8.4g
česnako skiltelė, 0.2gvazdikėlis
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.2šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 180°C.
2 Žingsnis
Norėdami pagaminti skrebučius, įmuškite duoną į 1–2 šaukštus alyvuogių aliejaus ir kelis žiupsnelius druskos. Kepkite orkaitėje apie 10-15 minučių arba iki auksinės spalvos.
3 Žingsnis
Norėdami pagaminti bazilikų kremą, sumaišykite visus ingredientus ir gerai išmaišykite. Laikyti indelyje šaldytuve, kol prireiks. Šį mišinį galima paruošti dieną į priekį.
4 Žingsnis
Į keptuvę supilkite likusį aliejų, česnaką ir saulėje džiovintus pomidorus ir pakepinkite 30 sekundžių. Suberkite kopūstą, žiupsnelį druskos ir pipirų ir patroškinkite 4–5 minutes arba kol lapai suvys ir suminkštės.
5 Žingsnis
Sumaišykite cavolo nero mišinį, romus pomidorus, skrebučius ir borloti pupeles ir permaišykite bazilikų kremą. Patiekdami apibarstykite nuskustu parmezanu ir baziliko lapeliais. Mėgautis!

929

379 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink