Norite ko nors sotaus, bet gaivaus? Šios miežių ir fava pupelių salotos yra būtent tai, ko jums reikia! Sodrame sultinyje virti miežiai suteikia malonų kramtymą, o fava pupelės suteikia ryškios spalvos ir tekstūros. Šių salotų paslaptis – aštrus užpilas, kupinas žolelių ir citrinų gaivumo. Taigi, ar esate pasiruošę atrasti naujas mėgstamas grūdų salotas? Paruoškite puodus ir pradėkime gaminti – šis puikus patiekalas jūsų laukia!

Citrinų žolelių miežių salotos su fava pupelėmis

Name: Citrinų žolelių miežių salotos su fava pupelėmis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 100 puodelis miežių; 705 ml vandens; 126 puodelis Pupelės; 45 šaukštas alyvuogių aliejus; 30 šaukštelis citrinos sulčių; 2 gvazdikėlis česnako skiltelė; 0.5 šaukštelis jūros druska; 15 šaukštas šviežių mėtų; 15 šaukštas petražolės; 15 šakelės krapai švieži

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

30 min

Ingredientų kiekis

Citrinų žolelių miežių salotos su fava pupelėmis

173

KCal

Baltymai

13%

Riebalai

12g

38%

Angliavandeniai

15g

49%

Ingredientai

1 porcijos

Miežių salotoms

miežių, 25g( apie 0,5 stiklinės, )
vandens, 176.3g( apie 3 puodeliai, padalinti )
Pupelės, 31.5g

Žolelių padažui

alyvuogių aliejus, 11.3g( apie 3 v.š )
citrinos sulčių, 7.5g( apie 2 v.š )
česnako skiltelė, 0.5gvazdikėlis( sumalti arba susmulkinti )
jūros druska, 0.2šaukštelis( plius daugiau pagal poreikį )
šviežių mėtų, 3.8g( apie 0,25 stiklinės, susmulkinta )
petražolės, 3.8g( apie 0,25 stiklinės, susmulkinta )
krapai švieži, 3.8g( apie 0,25 stiklinės, susmulkinta )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Miežiams gaminti Puode užvirinkite miežius ir 2 puodelius (480 ml) vandens, tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir virkite apie 20 minučių arba kol vanduo išgaruos ir grūdai suminkštės. Atidėkite atvėsti.
2 Žingsnis
Atskirame puode užvirinkite likusį 1 puodelį (240 ml) vandens, suberkite pupeles ir virkite 5–8 minutes, kol po jų danga taps ryškiai žalios ir suminkštės, kai pradursite peiliu, tada nusausinkite ir nedelsdami panardinkite. į dubenį su šaltu vandeniu; atidėkite atvėsti. Kai pupelės atvės, švelniai nuimkite jų išorinę odelę, spausdami jas tarp pirštų arba pjaustydami peilio galiuku žemyn ir nuimdami odelę.
3 Žingsnis
Padažui pasidaryti Alyvuogių aliejų, citrinos sultis, česnaką, druską ir žoleles sudėkite į trintuvą arba virtuvinį kombainą ir sutrinkite, kad susimaišytų; atidėti.
4 Žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite virtus ir atvėsintus miežius su fava pupelėmis ir žolelių užpilu, švelniai maišydami. Jei reikia, pagardinkite druska ir patiekite kambario temperatūroje arba atšaldykite ir patiekite šaltą. Mėgautis!

299

505 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink