Pagaminkime skanių vištienos salotų! Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų. Troškinkite citrinžolę ir čili iki minkštos ir aromatingos. Įpilkite susmulkintos vištienos, druskos ir pipirų. Sumaišykite, kad sumaišytumėte, tada leiskite atvėsti. Galite naudoti iš karto arba laikyti šaldytuve per naktį. Atskirame dubenyje sumaišykite ciberžolę, morkų sultis, imbierą, actą ir klevų sirupą, kad gautumėte vinigretą. Lėtai plakite askaloninių česnakų aliejų, kol gerai susimaišys. Pagardinkite druska ir pipirais, tada supilkite į stiklainį. Geriausia naudoti per porą dienų. Dideliame dubenyje supilkite vištieną, traškius askaloninius česnakus, kalendrą, mėtas, avinžirnių miltus, druską ir pipirus su norimu vinigreto kiekiu. Patiekite dubenėliuose arba lėkštėse. Papuoškite mache, įmušta vinigrete, avinžirnių miltais, Maldono druska, papildoma kalendra ir citrinos griežinėliais. Mėgaukitės skaniomis salotomis!

Citrinžolių vištienos salotos su auksiniu vinigretu

Name: Citrinžolių vištienos salotos su auksiniu vinigretu
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 30 puodelis citrinžolė; 1 šaukštelis čili dribsniai; 900 krūtinė vištos krūtinėlė; 1 šaukštelis malta ciberžolė; 2 puodelis morkų sultys; 0.25 šaukštelis imbiero; 3 šaukštas šampano actas ( arba paprastas ); 1 šaukštas Klevų sirupas; 0.5 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 5 askaloniniai česnakai česnakai; 50 g Traškūs svogūnai; 0.75 puodelis šviežios kalendros; 20 mėtos Šviežia mėta; 0.25 puodelis avinžirnių miltai; 1 puodelis špinatai; 1 vaisių citrina; 1 šaukštelis druskos ir pipirų

Paruošimo laikas

20 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

Citrinžolių vištienos salotos su auksiniu vinigretu

824

KCal

Baltymai

75g

52%

Riebalai

47g

30%

Angliavandeniai

25g

18%

Ingredientai

1 porcijos

Citrinžolių vištienos salotos su auksiniu vinigretu

pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
citrinžolė, 7.5g( stiebeliai, pašalinti kieti išoriniai sluoksniai, smulkiai sutarkuoti mikroplokštuvu (apie 2 šaukštai) )
čili dribsniai, 0.3šaukštelis( raudonųjų čili dribsnių )
vištos krūtinėlė, 225g( su kaulais, be odos vištienos krūtinėlė, susmulkinta ir susmulkinta kąsnio dydžio gabalėliais )
malta ciberžolė, 0.3šaukštelis
morkų sultys, 0.5šaukštas
imbiero, 0.1šaukštelis( smulkiai sutarkuoti, švieži )
šampano actas ( arba paprastas ), 0.8šaukštas( taip pat galite naudoti baltojo vyno actą )
Klevų sirupas, 0.3šaukštelis
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.2puodelis
česnakai, 1.3askaloniniai česnakai( smulkiai supjaustyti ir 20–30 minučių pamirkyti šaltame vandenyje )
Traškūs svogūnai, 12.5g
šviežios kalendros, 0.2puodelis( smulkiai pjaustyti, dar papildomai papuošimui )
Šviežia mėta, 5g( smulkiai suplėšyti į gabalus )
avinžirnių miltai, 0.1puodelis
špinatai, 0.3puodelis( arba pipirinė žalia )
citrina, 0.3vaisių( ketvirčiais )
druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai jis mirksi, suberkite citrinžolę ir čili ir patroškinkite 1–2 minutes arba kol taps minkšti ir aromatingi. Tada sudėkite susmulkintą vištieną, pagardinkite druska ir pipirais. Sumaišykite, nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti. Vištienos mišinį galima naudoti iš karto arba laikyti šaldytuve per naktį.
2 Žingsnis
Vinaigretui suplakite ciberžolę, morkų sultis, imbierą, actą ir klevų sirupą. Lėtai plakite aliejų, kol gerai susimaišys. Pagardinkite druska ir pipirais ir supilkite į stiklinį indą. Šį vinigretą geriausia suvartoti per kelias dienas.
3 Žingsnis
Dideliame dubenyje suberkite vištieną, askaloninius česnakus ir traškius svogūnus, kalendrą, mėtas, 3 šaukštus avinžirnių miltų, druskos ir pipirų su norimu kiekiu vinigreto. Patiekite atskiruose dubenėliuose arba atskirose lėkštėse. Papuoškite mašę su 1 arbatiniu šaukšteliu vinigreto ir išdėliokite ant viršaus. Papuoškite likusiu 1 šaukštu avinžirnių miltų, Maldono druska, papildoma kalendra ir citrinos griežinėliais. Mėgautis!

306

833 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink