Vienas iš būdų pabusti šviesesniam rytui: pasaldinti vafliai su spalvingais vaisiais. Žiemą mėgstame naudoti trijų rūšių saulėtus citrusinius vaisius, o vasarą – šviežias uogas. Žemiški grikių miltai čia puikiai dera su pieniška rikota.

Grikių vaflis

Name: Grikių vaflis
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1 puodelis grikių miltų; 1 puodelis kvietiniai miltai; 3 šaukštelis cukrus; 1.5 šaukštelis kepimo milteliai; 0.5 šaukštelis druskos; 1.5 puodelis pieno; 4 šaukštas nesūdytas sviestas; 1 didelis kiaušiniai; 5 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 1 puodelis rikota sūris; 1 vaisių apelsinas; 1 vaisių oranžinė; 1 vaisių klementinas; 2 šaukštas medus

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

376

KCal

Baltymai

14g

18%

Riebalai

15g

18%

Angliavandeniai

51g

64%

Ingredientai

1 porcijos

Vaflis

grikių miltų, 0.2puodelis
kvietiniai miltai, 0.2puodelis
cukrus, 0.5šaukštelis
kepimo milteliai, 0.3šaukštelis
druskos, 0.1šaukštelis
pieno, 0.3puodelis
nesūdytas sviestas, 0.7šaukštas( ištirpsta ir atvėsinama )
kiaušiniai, 0.2didelis
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.9g( valymui pagal poreikį )

Užpilas

rikota sūris, 0.2puodelis
apelsinas, 0.2vaisių( nuimkite žievelę ir šerdį, supjaustykite griežinėliais arba suskirstykite į segmentus )
oranžinė, 0.2vaisių( nuimkite žievelę ir šerdį, supjaustykite griežinėliais arba suskirstykite į segmentus )
klementinas, 0.2vaisių( nuimkite žievelę ir šerdį, supjaustykite griežinėliais arba suskirstykite į segmentus )
medus, 0.4šaukštas( arba gryno klevų sirupo, patiekimui )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Padarykite vaflius Dubenyje sumaišykite abu miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską.
2 Žingsnis
Kitame dubenyje suplakite pieną, sviestą ir kiaušinį, kol susimaišys. Pieno mišinį įmaišykite į miltų mišinį, kol tik susimaišys. Leiskite tešlai stovėti neuždengtą 20 minučių.
3 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 93°C. Įkaitinkite vaflinę ir, jei reikia, šiek tiek aliejaus. Į lygintuvo centrą įdėkite maždaug ½ puodelio tešlos (priklausomai nuo lygintuvo) ir švelniai paskleiskite. Virkite pagal gamintojo instrukcijas, 5–8 minutes. Laikykite šiltai orkaitėje, kol kepsite likusius vaflius. (Vaflius galima užšaldyti vienu sluoksniu ant kepimo skardos ir laikyti sandariame plastikiniame maišelyje iki 1 mėnesio. Pakaitinti 149°C orkaitėje arba skrudintuvo orkaitėje.)
4 Žingsnis
Ant viršaus uždėkite vaflius Ant vaflių uždėkite rikotos ir ant viršaus uždėkite citrusinių vaisių. Apšlakstykite medumi arba sirupu ir patiekite. Mėgautis!

311

887 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink