Pasiruoškite nustebinti šia nuostabia juodųjų žirnelių ir eskarolio sriuba! Viskas prasideda nuo juodųjų žirnelių mirkymo per naktį, užtikrinant švelnią ir kreminę tekstūrą. Dideliame puode skoningas daržovių sultinio, malto česnako, čiobrelių ir raudonėlio derinys suteikia žirniams puikų aromatą. Tuo tarpu keptuvėje porai ir salierai apkepami iki tobulumo prieš prisijungdami prie verdančio gėrio puodo. Po 40 minučių sudėkite skvošą ir eskarolę, leiskite skoniams susijungti dar 20 minučių. Rezultatas? Sensacinga sriuba, kurią norisi paskaninti pabarsčius druska ir pipirais. Be to, bet kokie likučiai gali būti užšaldyti iki 6 mėnesių, taip užtikrinant ateities kulinarinės palaimos akimirkas. Pasiruoškite pasimėgauti šiuo nepamirštamu patiekalu!

Juodaakių pupelių ir Escarole sriuba

Name: Juodaakių pupelių ir Escarole sriuba
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: American
Ingredients: 1.5 puodelis juodieji žirneliai su akimis; 6 puodelis daržovių sultinys; 2 gvazdikėlis česnako skiltelės; 1 šaukštelis šviežių čiobrelių; 3 šaukštelis šviežių raudonėlių; 1 šaukštas Kokosų aliejus; 1 porai porai; 2 lazdos Salierų stiebai; 1 puodelis, kubeliai sviestinis moliūgas; 2 puodelis salotos; 1 šaukštelis druskos; 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

65 min

Ingredientų kiekis

123

KCal

Baltymai

20%

Riebalai

10%

Angliavandeniai

21g

70%

Ingredientai

1 porcijos

Juodaakių pupelių ir Escarole sriuba

juodieji žirneliai su akimis, 0.3puodelis
daržovių sultinys, 1puodelis
česnako skiltelės, 0.4šaukštas
šviežių čiobrelių, 0.2šaukštas
šviežių raudonėlių, 0.5šaukštelis
Kokosų aliejus, 0.2šaukštas
porai, 0.2porai
Salierų stiebai, 0.4lazdos
sviestinis moliūgas, 0.2puodelis, kubeliai
salotos, 0.4puodelis
druskos, 0.2g( paragauti )
maltų juodųjų pipirų, 0.2g( paragauti )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Pamirkykite juodaakius žirnius per naktį.
2 Žingsnis
Į didelį puodą supilkite daržovių sultinį, susmulkintą česnaką, čiobrelius ir raudonėlį bei išmirkytus juodaakius žirnelius. Užvirinkite, tada sumažinkite ugnį iki vidutinės-žemos, kad išliktų ant silpnos ugnies.
3 Žingsnis
Tuo tarpu vidutinėje keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Sudėkite porus (tik baltą ir žalią dalis) ir susmulkintus salierus ir patroškinkite 5 minutes arba tol, kol porai prakaituos ir salierai pradės minkštėti.
4 Žingsnis
Perkelkite daržoves į puodą, uždenkite ir troškinkite 40 minučių.
5 Žingsnis
Į sriubą įmaišykite moliūgą ir eskarolę ir troškinkite dar 20 minučių. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite. Likučius galima laikyti šaldytuve iki 6 mėnesių. Mėgautis!

267

185 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink