Tai gana įdomus kepsnių salotų posūkis ir puikus pavyzdys, leidžiantis daržovėms užimti pagrindinę vietą, o mėsa atrodo kvapniai. Jei nesate tikri, ar valgysite žalius kopūstus, padarykite sau paslaugą ir išbandykite masažuojamą variantą. Grubus žaidimas su lapiniais kopūstais padeda suskaidyti skaidulas ir neabejotinai suteikia malonumą valgyti žalią. Tai taip pat padeda, kai lapiniai kopūstai marinuojasi balzaminiame vinigrete, kurį kreminį padarė mūsų geras draugas avokadas. Galite praktikuoti komandinį darbą virtuvėje su savo antrąja puse, jei vienas iš jūsų mėgsta kepti ant grotelių, o kitas mėgsta tvarkyti daržoves.

Kepsnių salotos su masažuotais kopūstais

Name: Kepsnių salotos su masažuotais kopūstais
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 1000 kepsnys jautienos kepsnys; 15 g Himalajų rožinė druska; 0.3 šaukštas itališki prieskoniai; 0.5 šaukštelis Juodasis pipiras; 0.25 šaukštas citrinos žievelės; 2 puodelis, supjaustytas lapiniai kopūstai; 1 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 3 šaukštas balzamiko acto; 2 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 2 šaukštelis agavos nektaras; 2 gabalus Ekologiškos morkos

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

4 min

Ingredientų kiekis

Kepsnių salotos su masažuotais kopūstais

927

KCal

Baltymai

69g

45%

Riebalai

62g

39%

Angliavandeniai

24g

16%

Ingredientai

1 porcijos

Kepsnių salotos su masažuotais kopūstais

jautienos kepsnys, 250g
Himalajų rožinė druska, 3.8g
itališki prieskoniai, 0.1šaukštas
Juodasis pipiras, 0.2šaukštelis
citrinos žievelės, 0.1šaukštas
lapiniai kopūstai, 0.5krūva
avokadas, 0.3avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją
balzamiko acto, 0.8šaukštas
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
agavos nektaras, 0.5šaukštas
Ekologiškos morkos, 0.5gabalus

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite dujinę arba anglinę kepsninę.
2 Žingsnis
Išdėliokite kepsnį ant pjaustymo lentos arba kepimo skardos. Mažame dubenyje sumaišykite 1 arbatinį šaukštelį druskos, itališkų žolelių mišinio, pipirų ir citrinos žievelės. Kiekvieną kepsnio pusę įtrinkite prieskonių mišiniu.
3 Žingsnis
Kepsnį kepkite ant grotelių ant tiesioginės stiprios ugnies 4 minutes iš kiekvienos pusės. Perkelkite į lėkštę, uždenkite folija ir palikite kepsnį 5 minutes pailsėti.
4 Žingsnis
Tuo tarpu kopūstus sudėkite į didelį dubenį. Supilkite avokadą į dubenį. Supilkite balzamiko actą, alyvuogių aliejų, agavą ir likusius 1½ šaukštelio druskos. Abiem rankomis įmasažuokite avokadą ir padažą į kopūstą. Kai jis taps švelnus, jis pradės įgauti suvytusią išvaizdą. Sudėkite morkas ir gerai išplakite. Mėgautis!

833

939 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink