Išbandykite šį kiaulienos kotletų ir obuolių padažo naujinį su keletu papildomų jums naudingų ingredientų. Čia obuoliai susmulkinti ir apibarstyti riešutiniais avinžirniais bei suvytusia eskarole.
Kiaulienos gabalėlis su šiltomis Escarole salotomis
Paruošimo laikas
20 minGaminimo laikas
10 minIngredientų kiekis
9
648
KCal
Baltymai
66g
56%
Riebalai
32g
25%
Angliavandeniai
22g
19%
Ingredientai
1 porcijos
Kiaulienos gabalėlis su šiltomis Escarole salotomis
kiaulienos kepsnys, 237.5g( kaulais )
jūros druska, 0.4šaukštelis
maltų juodųjų pipirų, 0.1šaukštelis
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.3šaukštas
konservuotų avinžirnių, 0.3gali nusausinti( nuplauti )
salotos, 0.3puodelis
gala obuolys ( saldus raudonas obuolys ), 0.3vidutinis( ar bet kokios kitos rūšies obuolių, išimant šerdį ir supjaustytus degtukų lazdelėmis )
citrinos žievelės, 0.3šaukštas
citrinos sulčių, 0.3šaukštelis
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisKiaulienos kotletus pagardinkite 1½ arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek pipirų. Didelėje keptuvėje įkaitinkite aliejų ant vidutinio stiprumo. Sudėkite kiaulienos kotletus. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir kepkite, kol apskrus iš abiejų pusių ir iškeps 7–8 minutes. Kotletus perkelkite į lėkštę.
- 2 ŽingsnisĮ keptuvę suberkite avinžirnius ir kepkite 2 minutes. Dirbdami dalimis, įpilkite eskarolės ir virkite maišydami, įpilkite daugiau, kai lapai vysta. Pabarstykite ½ arbatinio šaukštelio druskos ir pagardinkite pipirais. Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite obuolių bei citrinos žievelę ir sultis. Patiekite su kotletais. Mėgautis!
427
200 Pasidalino