Šiose salotose yra viskas: pergalingas sviestinis ir traškus avokado ir lapinio kopūsto derinys su pušies riešutais, parmezanu ir datulėmis, kurios suteikia patiekalui savo natų. Paruoškite salotas likus valandai iki patiekimo; kopūstų tekstūra laikui bėgant gerėja.

Kopūstų ir avokadų salotos su datulėmis

Name: Kopūstų ir avokadų salotos su datulėmis
Prep time: 10 min
Cook time: 3 min
Total time: 13 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 28.3495 g kedro riešutai; 450 puodelis, supjaustytas lapiniai kopūstai; 0.33 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 3 šaukštelis citrinos sulčių; 2 avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją avokadas; 60 šaukštas tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ); 8 datos datulės be kauliukų; 1 šaukštelis jūros druska; 1 šaukštelis maltų juodųjų pipirų

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

3 min

Ingredientų kiekis

505

KCal

Baltymai

12g

15%

Riebalai

43g

50%

Angliavandeniai

29g

35%

Ingredientai

1 porcijos

Kopūstų ir avokadų salotos su datulėmis

kedro riešutai, 7.1g
lapiniai kopūstai, 112.5g( mažylis Toskanos kopūstas arba paprastas šviežias kopūstas )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.1puodelis
citrinos sulčių, 0.8šaukštas( šviežias )
avokadas, 0.5avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją( perpjauti per pusę, be kauliukų, nulupti ir supjaustyti 1⁄10 cm (0,60 cm) griežinėliais )
tarkuotas pecorino romano sūris ( fermentinis itališkas ), 15g( arba nuskustas, 7,5 g kiekvienai salotų lėkštei arba mažiau )
datulės be kauliukų, 2datos( didelio dydžio, po 1 kiekvienai salotų lėkštei, supjaustyta )
jūros druska, 0.3paragauti
maltų juodųjų pipirų, 0.3g( paragauti )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Paskrudinkite pušies riešutus nedidelėje sausoje keptuvėje ant vidutinės ugnies iki auksinės spalvos, dažnai maišydami, maždaug 3 minutes.
2 Žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite kopūstus, pušies riešutus, aliejų ir citrinos sultis. Sudėkite avokadus, sūrį ir datules ir švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Pagardinkite druska, pipirais ir patiekite. Mėgautis!