Kaip ir špinatai, rukola, romėnai ir kiti tamsiai lapiniai žalumynai, kopūstai yra puikus skaidulų, folio rūgšties ir antioksidantų šaltinis, kurie padeda stiprinti imuninę sistemą.
Kopūstų salotos su ridikėliais ir avokadu
Paruošimo laikas
15 minGaminimo laikas
30 minIngredientų kiekis
14
712
KCal
Baltymai
29g
20%
Riebalai
31g
19%
Angliavandeniai
92g
61%
Ingredientai
1 porcijos
Kopūstų salotos su ridikėliais ir avokadu
avinžirniai, 235g( nusausinti ir nuplauti )
alyvuogių aliejus, 0.5šaukštas
marinatas, 0.5šaukštelis- sazono prieskonių, 0.5šaukštelis
lapiniai kopūstai, 1.5puodelis, supjaustytas
avokadas, 0.5avokadas, NS į Floridą ar Kaliforniją( prinokęs, padalintas )
agurkas, 0.3puodelio griežinėliai
Ridikėliai, 2ridikėliai( pjaustytas )
Raudonasis svogūnas, 0.3vidutinis( pjaustytas )
citrinos sulčių, 1šaukštas
saulėgrąžų sėklos, 2.5g( apie 1 valg )
Moliūgų sėklos, 2.5g( apie 1 valg )- jūros druska, 0.5paragauti
Juodasis pipiras, 0.5g( paragauti )
Paruošimo instrukcija
- 1 ŽingsnisĮkaitinkite orkaitę iki 204°C. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir atidėkite į šalį.
- 2 ŽingsnisĮ didelį maišymo dubenį įpilkite avinžirnių, alyvuogių aliejaus, adobo ir sazono ir sumaišykite. Avinžirnius paskleiskite ant išklotos kepimo skardos ir kepkite 25–30 minučių arba tol, kol avinžirniai taps auksinės rudos spalvos ir traškūs. Išimkite iš orkaitės ir atidėkite į šalį.
- 3 ŽingsnisĮ kitą didelį maišymo dubenį sudėkite lapinius kopūstus ir pusę avokado. Švariomis rankomis arba bulvių grūstuve įmasažuokite avokadą į kopūstą 1–2 minutes arba tol, kol kopūstai suminkštės.
- 4 ŽingsnisSumaišykite agurkus, ridikėlius, svogūną, citrinos sultis, sėklas ir skrudintus avinžirnius ir išmeskite, kad sumaišytumėte. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
- 5 ŽingsnisPatiekite su likusiu avokadu. Mėgautis!
465
822 Pasidalino