Ar esate pasirengęs savo virtuvėje sukurti restorano kokybės jūros gėrybių patiekalą? Jei taip, kviečiu išbandyti šį skanų receptą, kuriame krabų mėsos saldumas dera su cukinijos gaivumu ir citrinos skoniu.

Krabų ir cukinijų spagečiai

Name: Krabų ir cukinijų spagečiai
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 400 puodelis spagečiai; 3 šaukštas sviesto; 40 vidutinis svogūnų laiškai; 3 gvazdikėlis česnako skiltelė; 7 šaukštelis čili dribsniai; 2 grams cukinijos; 200 puodelis, dribsniai ir gabaliukai krabų mėsa; 1 šaukštas petražolės; 2.5 šaukštelis citrinos sulčių; 2 šaukštas citrinos žievelės; 1 šaukštelis jūros druska; 1 šaukštelis Juodasis pipiras; 40 šaukštas parmezano

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

340

KCal

Baltymai

19g

27%

Riebalai

14g

19%

Angliavandeniai

38g

54%

Ingredientai

1 porcijos

Krabų ir cukinijų spagečiai

spagečiai, 100g
sviesto, 0.8šaukštas( arba alyvuogių aliejaus ir šiek tiek papildomo užbaigimo (nebūtina) )
svogūnų laiškai, 10g( apie 4 laiškiniai svogūnai, smulkiai supjaustyti )
česnako skiltelė, 0.8gvazdikėliai( smulkiai supjaustyta )
čili dribsniai, 1.8g( vienas žiupsnelis )
cukinijos, 0.5vidutinis( apie 400g, grubiai sutarkuota )
krabų mėsa, 50g
petražolės, 0.3šaukštas( švieži, smulkiai pjaustyti )
citrinos sulčių, 0.7šaukštas
citrinos žievelės, 0.5g( 0,5 šaukštelio )
jūros druska, 0.3brūkšnys( paragauti )
Juodasis pipiras, 0.3brūkšnys( paragauti )
parmezano, 10g( patiekimui, 10g kiekvienai porcijai )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Užvirinkite didelę keptuvę pasūdyto vandens, uždenkite dangčiu, kad pagreitintumėte, tada sudėkite spagečius ir virkite pagal pakuotės instrukcijas. Nusausinkite spagečius, palikdami puodelį krakmolingo virimo vandens.
2 Žingsnis
Kai spagečiai bus puode, didelėje, gilioje keptuvėje įkaitinkite sviestą, suberkite svogūnus, česnaką, čili ir maišydami pakepinkite ant vidutinės ugnies 2 minutes, leiskite česnakui suminkštėti, bet ne. rudas. Suberkite tarkuotą cukiniją ir žiupsnelį druskos bei pipirų, tada padidinkite ugnį, viską gerai išmaišykite ir nuolat maišydami kepkite dar 4 minutes, kol cukinijos skystis išgaruos.
3 Žingsnis
Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite susmulkintą krabų mėsą, petražoles ir citrinos sultis bei žievelę.
4 Žingsnis
Greitai įdėkite spagečius į krabų keptuvę, įpilkite maždaug pusę puodelio rezervuoto makaronų virimo vandens ir švelniai išmeskite, kad gautumėte gražų blizgantį blizgesį. Jei reikia, įpilkite daugiau makaronų virimo vandens ir dar šiame etape galite įpilti šlakelį alyvuogių aliejaus arba gabalėlį sviesto. Paragaukite prieskonių ir iš karto patiekite su čili arba juodaisiais pipirais ir tarkuotu parmezanu, jei naudojate. Mėgautis!

517

162 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink