Pasilepinkite puriais ir skaniais blynais! Atlikę kelis paprastus veiksmus, turėsite puikų pusryčių skanėstą. Sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską. Kitame dubenyje sumaišykite kiaušinius, aliejų, pieną ir vanilę ir švelniai įmaišykite į sausus ingredientus. Palikite tešlą keletą minučių, kad išsiskirtų skonis. Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus ir supilkite šaukštus tešlos. Stebėkite, kaip jie tampa aukso rudos spalvos ir aromatas užpildo orą. Apverskite juos mentele ir leiskite kitai pusei iškepti iki tobulumo. Patiekite šiuos nenugalimus blynus ir skanaukite kiekvieną kąsnį. Pasiruoškite maloniems pusryčiams!

Lengvi blynai

Name: Lengvi blynai
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 280 puodelis kvietiniai miltai; 9 šaukštelis cukraus; 4 šaukštelis kepimo milteliai; 0.5 šaukštelis kepimo soda; 1 šaukštelis Valgomoji druska; 2 didelis kiaušiniai; 5 šaukštas daržovių aliejus; 1.5 puodelis pieno; 0.5 šaukštelis Vanilės ekstraktas

Paruošimo laikas

10 min

Gaminimo laikas

15 min

Ingredientų kiekis

528

KCal

Baltymai

14g

14%

Riebalai

22g

20%

Angliavandeniai

69g

66%

Ingredientai

1 porcijos

Lengvi blynai

kvietiniai miltai, 70g( apie 2 puodelius )
cukraus, 2.3šaukštelis( arba mažiau )
kepimo milteliai, 1šaukštelis
kepimo soda, 0.2šaukštelis
Valgomoji druska, 0.3šaukštelis
kiaušiniai, 0.5didelis
daržovių aliejus, 1.3šaukštas( 4+1 valgomasis šaukštas, padalytas )
pieno, 0.4puodelis( galite naudoti bet kokio tipo pieną )
Vanilės ekstraktas, 0.2šaukštelis

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Dideliame dubenyje suplakite miltus, cukrų, kepimo miltelius, soda ir druską.
2 Žingsnis
Antrame vidutiniame dubenyje išplakite kiaušinius ir 4 šaukštus aliejaus, kol gerai susimaišys. Pieną ir vanilę įplakti į kiaušinių masę.
3 Žingsnis
Į miltų mišinį įpilkite kiaušinių mišinio ir švelniai maišykite, kol viskas susimaišys (tešla turi likti gumuliuota su keliomis miltų juostelėmis). Prieš gamindami tešlą leiskite pastovėti 10 minučių.
4 Žingsnis
Įkaitinkite 0,50 arbatinio šaukštelio aliejaus 30 cm nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-mažos ugnies, kol suminkštės. Popieriniais rankšluosčiais atsargiai nuvalykite aliejų, palikdami ploną plėvelę ant keptuvės dugno ir šonų. Į keptuvės vidurį įmeskite 1 šaukštą tešlos. Jei po 1 minutės blynas yra šviesiai auksinės spalvos, keptuvė paruošta. Jei jis per šviesus arba per tamsus, atitinkamai sureguliuokite šilumą.
5 Žingsnis
Naudodami ¼ puodelio sausą matavimo puodelį, įdėkite tešlą į keptuvę 3 vietose, palikdami 5 cm tarp porcijų. Jei reikia, švelniai paskleiskite tešlą į 10 cm apskritimą. Kepkite, kol kraštai sustings, pirmosios pusės bus auksinės rudos spalvos, o burbuliukai paviršiuje tik pradeda lūžti, 2–3 minutes. Plona plačia mentele apverskite blynus ir toliau kepkite, kol antrosios pusės taps auksinės rudos spalvos, 1–2 minutes ilgiau. Tarnauti. Pakartokite su likusia tešla, jei reikia, naudodami likusį 0,50 arbatinio šaukštelio aliejaus.

198

829 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink