Pasiruoškite nuostabiam kulinariniam nuotykiui! Štai kaip galite sukurti burnoje tirpstantį lingvino patiekalą su šukutėmis ir naminiu pesto padažu!

Makaronai su pesto ir šukutėmis

Name: Makaronai su pesto ir šukutėmis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 450 taurė linguine linguine makaronai ( spagečiai ); 2 lapelis bazilikas; 2 gvazdikėlis česnako; 10 g kedro riešutai; 0.33 šaukštas pirmo spaudimo alyvuogių aliejus; 1 šaukštelis druskos; 0.25 šaukštelis raudonųjų pipirų dribsnių; 1 šaukštas citrinos žievelės; 2 šaukštelis citrinos sulčių; 0.5 šaukštas parmezano sūris; 450 g Jūros šukutės; 1 šaukštelis jūros druska; 0.25 šaukštelis Juodasis pipiras; 1 šaukštas daržovių aliejus; 3 šaukštas parmezano sūris

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

528

KCal

Baltymai

28g

29%

Riebalai

30g

29%

Angliavandeniai

42g

42%

Ingredientai

1 porcijos

Makaronai

linguine makaronai ( spagečiai ), 112.5g

Pesto

bazilikas, 0.5puodelio lapeliai, sveiki
česnako, 0.5gvazdikėlis( nulupti )
kedro riešutai, 2.5g( skrudinta )
pirmo spaudimo alyvuogių aliejus, 0.1puodelis
druskos, 0.3šaukštelis
raudonųjų pipirų dribsnių, 0.1šaukštelis
citrinos žievelės, 0.3šaukštas
citrinos sulčių, 0.5šaukštas( iš vienos liepos )
parmezano sūris, 0.2puodelis( tarkuotų )

Šukutės

Jūros šukutės, 112.5g
jūros druska, 0.3šaukštelis( arba pagal skonį )
Juodasis pipiras, 0.1šaukštelis( žemės )
daržovių aliejus, 0.3šaukštas
parmezano sūris, 0.8šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Užvirinkite didelį puodą vandens. Įpilkite linguine ir virkite pagal pakuotės instrukcijas iki al dente. Rezervuokite ½ puodelio virimo vandens, tada nusausinkite makaronus ir grąžinkite į puodą; atidėti.
2 Žingsnis
Tuo tarpu baziliką, česnaką, pušies riešutus, alyvuogių aliejų, kelis šaukštus rezervuoto makaronų virimo vandens, druską, raudonųjų pipirų dribsnius, citrinos žievelę ir sultis bei parmezano sūrį sumaišykite trintuvu arba virtuviniu kombainu ir sutrinkite iki vientisos masės. Jei norite, įpilkite daugiau makaronų virimo vandens, po kiekvieno pridėjimo maišykite, kol pesto pasieks norimą konsistenciją.
3 Žingsnis
Nusausinkite šukutes popieriniais rankšluosčiais. Viršų pabarstykite stambia jūros druska ir maltais pipirais.
4 Žingsnis
Didelėje keptuvėje (geriausia ketaus) įkaitinkite augalinį aliejų ant vidutinės ugnies. Sudėkite šukutes ir kepkite iki auksinės rudos spalvos ir nepermatomos, po 75–90 sekundžių kiekvienoje pusėje. Perkelkite šukutes į lėkštę.
5 Žingsnis
Į lingviną įpilkite pesto ir išmaišykite, kad gerai pasidengtų. Žnyplėmis įdėkite šiek tiek pesto makaronų į kiekvieną serviravimo indą. Ant viršaus uždėkite keletą šukučių ir papuoškite parmezano sūriu. Mėgautis!

141

186 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink