Kviečiame visus maisto entuziastus! Pasiruoškite pamaloninti savo skonio receptorius sensacingu ir sveiku užkandžiu. Pradėkite mirkydami pjaustytus migdolus verdančiame vandenyje, tada sumaišykite juos su kitais ingredientais iki kreminės masės. Naudokite nedelsiant arba laikykite šaldytuve vėliau. Tada įkaitinkite orkaitę ir išplakite puikų alyvuogių aliejaus, apelsinų sulčių, prieskonių ir rudojo cukraus mišinį. Į mišinį įmeskite morkas, avinžirnius ir abrikosus, tada kepkite, kol suminkštės. Patiekite su gausiu migdolų rikotos gabalėliu, papuoškite mėtomis ir išspauskite šiek tiek apelsinų sulčių, kad gautumėte gaivumo pliūpsnį. Sukurkime šį nuostabų patiekalą!

Marokietiškais prieskoniais pagardintos morkos su avinžirniais ir abrikosais

Name: Marokietiškais prieskoniais pagardintos morkos su avinžirniais ir abrikosais
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 30 šaukštas alyvuogių aliejus; 30 puodelis apelsinų sultys; 12 šaukštelis rudo cukraus; 1 šaukštelis maltų kmynų; 1 šaukštelis rūkyta paprika; 0.5 šaukštelis malto imbiero; 0.5 šaukštelis malto cinamono; 455 morkų morkos; 425 puodelis avinžirniai; 55 pusė džiovintų abrikosų; 2 šaukštas mėtų lapeliai; 225 puodelis pjaustytų migdolų; 80 puodelis nesaldintas migdolų pienas; 30 puodelis šviežios citrinos sultys; 0.66 šaukštas sojų pasta - baltasis Miso; 0.33 šaukštas alyvuogių aliejus; 0.75 šaukštelis druska

Paruošimo laikas

60 min

Gaminimo laikas

30 min

Ingredientų kiekis

Marokietiškais prieskoniais pagardintos morkos su avinžirniais ir abrikosais

692

KCal

Baltymai

24g

19%

Riebalai

42g

31%

Angliavandeniai

66g

50%

Ingredientai

1 porcijos

Marokietiškais prieskoniais pagardintos morkos su avinžirniais ir abrikosais

alyvuogių aliejus, 7.5g( apie 2 v.š )
apelsinų sultys, 7.5g( apie 2 valg )
rudo cukraus, 3g( apie 1 valg )
maltų kmynų, 0.3šaukštelis
rūkyta paprika, 0.3šaukštelis
malto imbiero, 0.2šaukštelis
malto cinamono, 0.2šaukštelis
morkos, 113.8g( nulupti ir išilgai supjaustyti 2'' /5 cm ietimis )
avinžirniai, 106.3g( nusausinti ir nuplauti )
džiovintų abrikosų, 13.8g
mėtų lapeliai, 0.5šaukštas( garnyrui )

Migdolų rikota

pjaustytų migdolų, 56.3g( blanširuotas )
nesaldintas migdolų pienas, 20g
šviežios citrinos sultys, 7.5g( apie 2 a.š )
sojų pasta - baltasis Miso, 0.2šaukštas( apie 2 arb )
alyvuogių aliejus, 0.1šaukštas( apie 1 arb )
druska, 0.2šaukštelis

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Supjaustytus migdolus sudėkite į karščiui atsparų dubenį ir visiškai užpilkite verdančiu vandeniu. Mirkyti bent 1 val.
2 Žingsnis
Migdolus nusausinkite ir sudėkite į greitaeigį trintuvą kartu su likusiais ingredientais. Ištrinkite iki vientisos masės, pagal poreikį nubraukite šonus. Tai gali užtrukti keletą minučių nuolatinio maišymo.
3 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 190°C, nustatykite konvekcinį režimą. Skardą išklokite kepimo popieriumi.
4 Žingsnis
Nedideliame dubenyje suplakite alyvuogių aliejų, apelsinų sultis, rudąjį cukrų, kmynus, papriką, imbierą ir cinamoną. Sudėkite morkas ir avinžirnius vienu sluoksniu ant paruoštos skardos ir užpilkite aliejaus mišiniu, išmaišykite. Kepkite 15 minučių, tada suberkite abrikosus ir viską išplakite. Kepkite dar 10–12 minučių arba kol morkos suminkštės.
5 Žingsnis
Norėdami patiekti, ant lėkštės paskleiskite šiek tiek migdolų rikotos ir ant viršaus uždėkite keptų morkų. Papuoškite mėtomis ir įspauskite apelsinų sulčių. Mėgautis!

902

846 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink