Ieškote rafinuoto ir skanaus patiekalo, kad nustebintumėte vakarienės svečius? Ieškokite šio klasikinio rizoto su šafranu. Pagaminta iš švelnių ryžių, sotaus jautienos sultinio ir kvapnaus šafrano, šis patiekalas yra puikus pikantiško ir saldaus balansas. Be to, naudojant paprastas instrukcijas, gaminti risotto dar niekada nebuvo taip paprasta. Taigi kodėl gi nepabandžius ir nepalikus įspūdį savo svečiams šiuo elegantišku ir skaniu risotto?

Milano stiliaus rizotas

Name: Milano stiliaus rizotas
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 320 puodelis ilgagrūdžiai ryžiai; 80 šaukštas nesūdytas sviestas; 50 vidutinis geltonasis svogūnas; 100 patiekimas baltas vynas; 1000 puodelis Jautienos sultinys; 150 šaukštelis Sūris, tarkuotas parmezanas; 1 šaukštelis jūros druska; 2 šaukštelis Juodasis pipiras; 2 šaukštelis šafranas

Paruošimo laikas

30 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

444

KCal

Baltymai

21g

28%

Riebalai

29g

37%

Angliavandeniai

26g

35%

Ingredientai

1 porcijos

Risotto

ilgagrūdžiai ryžiai, 80g
nesūdytas sviestas, 20g
geltonasis svogūnas, 12.5g
baltas vynas, 25g
Jautienos sultinys, 250g
Sūris, tarkuotas parmezanas, 37.5g
jūros druska, 0.3paragauti
Juodasis pipiras, 0.5g
šafranas, 0.5g( žiupsnelis )

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Puode arba olandiškoje orkaitėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite pusę sviesto.
2 Žingsnis
Sudėkite svogūną ir kepkite, kol suminkštės.
3 Žingsnis
Įmaišykite ryžius ir švelniai virkite 1 minutę. Supilkite baltąjį vyną ir leiskite jam išgaruoti.
4 Žingsnis
Po truputį pilkite sultinį ir toliau virkite.
5 Žingsnis
Likus 5 minutėms iki ryžių virimo pabaigos, suberkite šafraną ir pagardinkite druska bei pipirais.
6 Žingsnis
Kai ryžiai sugers visą skystį, bet kai jis dar al dente, nukelkite nuo ugnies. Išplakite likusį sviestą ir Parmigiano-Reggiano. Mėgautis!

605

897 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink