Šis vieno patiekalo patiekalas yra puikus pavyzdys, kaip ryškios citrinos (žievelės ir sulčių) ir petražolių natos gali padėti sumažinti nepageidaujamų riebalų poreikį. Receptas labai pritaikomas; Jei po ranka turite kitų daržovių, pavyzdžiui, šviežių špinatų ar žirnelių, įdėkite jas į kuskusą pabaigoje. Taip pat galite pakeisti keptuvės vištienos blauzdeles ir šlauneles.

Pavasarinis-daržovinis kuskusas su vištiena

Name: Pavasarinis-daržovinis kuskusas su vištiena
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 3 šlaunis su oda vištienos šlaunelių; 1 šaukštelis druskos ir pipirų; 3 šaukštas nesūdytas sviestas; 4 vidutinis laiškiniai svogūnai; 1 šaukštas citrinos žievelės; 1 šaukštelis citrinos sulčių; 1.25 ml vandens; 450 vienetai šparagai; 0.5 puodelis šaldyti žirniai; 1 puodelis, virtas kuskusas; 2 šaukštas petražolių

Paruošimo laikas

15 min

Gaminimo laikas

20 min

Ingredientų kiekis

Pavasarinis-daržovinis kuskusas su vištiena

377

KCal

Baltymai

29g

41%

Riebalai

23g

32%

Angliavandeniai

19g

27%

Ingredientai

1 porcijos

Pavasarinis-daržovinis kuskusas su vištiena

vištienos šlaunelių, 0.8šlaunis su oda( o su kaulu iš viso apie 680 g / 680 g )
druskos ir pipirų, 0.3g( paragauti )
nesūdytas sviestas, 0.8šaukštas
laiškiniai svogūnai, 1vidutinis( apipjaustytos, atskirtos baltos ir žalios dalys ir plonai supjaustytos griežinėliais )
citrinos žievelės, 0.3šaukštas( 2 dirželiai )
citrinos sulčių, 0.3šaukštas
vandens, 0.4puodelis
šparagai, 112.5g( kieti galai apkarpyti, supjaustyti 1 cm gabalėliais )
šaldyti žirniai, 0.2puodelis( neattirpinkite )
kuskusas, 0.3puodelis, virtas
petražolių, 0.5šaukštas

Paruošimo instrukcija

1 Žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 232°C. Įkaitinkite didelę orkaitei atsparią keptuvę ant vidutinio stiprumo. Vištieną pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite vištieną odele žemyn, kol oda paruduos, 5–7 minutes. Apverskite vištieną ir kepkite, kol paruduos, apie 3 minutes. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol vištiena iškeps, maždaug 20 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti, tada supjaustykite kąsnio dydžio gabalėliais.
2 Žingsnis
Vidutiniame puode ant vidutinės-stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Sudėkite svogūnų baltymus ir virkite, nuolat maišydami, kol suminkštės, apie 3 minutes. Įpilkite citrinos žievelės ir vandens, pagardinkite druska ir pipirais. Uždenkite ir užvirkite, tada suberkite šparagus ir žirnelius. Vėl užvirkite, įmaišykite kuskusą, tada sudėkite vištieną ir nukelkite nuo ugnies. Uždenkite ir palikite pastovėti 7 minutes.
3 Žingsnis
Įpilkite citrinos sulčių ir petražolių, pagardinkite druska ir pipirais. Kuskusą suplakite šakute ir patiekite. Mėgautis!

450

747 Pasidalino

Komentarai

Pasidalink